[甜品] 綠豆露

材料：
綠豆仁(或綠豆)　300公克
水　1200公克 www1.tvboxnow.com- F1 Q5 f, Y( _# h8 q
洋菜粉　8公克 M2 s; j. X2 f. B% ?
果凍粉　6公克 8 g+ ~4 o6 {7 \; L- W) q% ?
冰糖(或細砂糖)　200公克 3 H- S- i% M1 r' M
作法：
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 * H! \0 S9 x( S# M! D; i
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。