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綠豆仁(或綠豆) 300公克 公仔箱論壇% n5 s0 v1 G; _( M' H
水 1200公克
( y: r) T1 J! d7 ytvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 8公克
5 J2 ?2 d7 r; t0 S( L; Z5 V6 q7 X5 w) Xtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6公克
K- n1 D9 x4 M. i. w冰糖(或細砂糖) 200公克 5 E4 o# n$ f* k0 L
作法： , m1 u$ {' O3 }' R' f$ P) i
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
+ Q- G5 o9 h" ?0 |8 T' l7 U3 Hwww1.tvboxnow.com2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `* @( {/ x9 f
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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