[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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% G* C: H: Y' e1 I; P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋條肉500g大蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" d( [) Q9 \4 p
香油適量www1.tvboxnow.com- L2 Z! ~6 f( p! D# H) O2 T! ?
生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 Q- i8 q5 M6 R$ u
白糖適量
" [: w$ {+ ~7 E7 i公仔箱論壇胡椒粉適量
1 p- A) p# A" J9 N8 l- O) ^鹽適量
) c7 ^! f0 I& _  x公仔箱論壇白醋適量( N2 P! J1 b& X" E" }, J
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蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, V3 r% u0 w

' g9 @! S; Z" t% `2 ^) G) T公仔箱論壇1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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8 M7 a+ H. H5 ?* X2 [+ I2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。www1.tvboxnow.com# v2 _2 u! q* q, v- Q

" Z% ?- Y$ [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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- ^# Y  ^4 J( C4 `5 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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  a0 Y0 u7 R  {! j" r# \8 ^www1.tvboxnow.com3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇$ L) z) ?8 B+ c5 N; R1 }

# v$ [# _: s, `5 itvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽www1.tvboxnow.com7 o4 Q+ \. I+ ]" T

9 U2 c9 w8 z: g; R: N5 U- y6. 加一小勺白糖www1.tvboxnow.com0 I: _( d* N# V; V' a1 ~
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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& X/ t  `$ X7 E+ k/ {' i* i  l& P公仔箱論壇9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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3 D" S+ `" d/ i0 ^+ W0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片  W% \* F: m) N8 a* y; a: s; W0 `

8 ]0 b* [. S! b  E) ?7 R公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃