[中式食譜] 蒜泥白切肉

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' s8 y; ^! W3 \4 b# a* N! ]蒜泥白切肉
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: l. J2 H# K* f: A4 mwww1.tvboxnow.com肋條肉500g大蒜適量
( a9 o$ m1 M  c5 y香油適量4 X! u6 N# n- r( Q
生抽適量公仔箱論壇9 k1 Q! B& V- a: B! }
白糖適量
, Y2 S% u  Q" E. ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量公仔箱論壇/ h) I- Y1 ^9 c- O( b4 N
鹽適量7 z% H5 C) E7 v7 ^  ^- q7 W
白醋適量
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5 _3 h) c2 c" a1 Q/ d9 d公仔箱論壇蒜泥白切肉做法小貼士
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+ N2 F. H. C9 x& o2 C5 Ywww1.tvboxnow.com1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。www1.tvboxnow.com& q' c% @' }9 i' G. [3 |
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。4 X1 V+ c/ |2 q/ F1 Q( k
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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9 f# |) ^, K, f8 m' J# r9 T2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 V% J1 I+ @, W6 o, H
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3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇6 k* t' b7 i* Q

& [' o& T, S9 i7 x4. 蒜頭切成末www1.tvboxnow.com& q% g* k0 j; N$ G8 X! N

# w. |/ l. o" a/ H2 Z, e9 P( o  rtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# {7 u6 A% E* Y/ O
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6. 加一小勺白糖
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& n3 y3 U0 {5 g2 ?www1.tvboxnow.com7. 兩小勺白醋, e" r* z" ]2 p$ H) g6 m* z1 q

* J7 a4 i! w: H& A. dwww1.tvboxnow.com8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油* C2 u2 b* w( L6 p
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10. 所有調料攪拌均勻
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. t4 c& e$ G+ Uwww1.tvboxnow.com11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇1 i5 ~% S$ Y. F1 W5 g
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃