本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 0 e4 y4 S8 K; D
7 d, z0 s" i: v! T {5 b2 nwww1.tvboxnow.com蒜泥白切肉
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+ c4 K8 W8 H- E+ `+ O肋條肉500g大蒜適量
% @# }1 W6 l l0 L' vtvb now,tvbnow,bttvb香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. B, U6 ]& R% E) W
生抽適量2 E2 e( W, j: E6 h8 G- X
白糖適量
% J; |' x* d7 G3 U胡椒粉適量
7 W- t( H$ ~9 L A鹽適量公仔箱論壇- m! E0 ]; a' x |
白醋適量# q- S, ?; V V: q. H
2 V3 r5 L1 c1 i$ E6 Z6 I& D* ?蒜泥白切肉做法小貼士
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( H: e G! w: T0 R; [ ^$ _9 a5 l$ ]+ Pwww1.tvboxnow.com1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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* _5 r2 i2 f+ o! Q公仔箱論壇3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。www1.tvboxnow.com1 `* N/ N8 F: h! r* j$ z+ X# \
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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3 q* Z# [2 Q# p* z1 f# D1 ?9 S2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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' ]- B) k! c8 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
& t6 Z5 O }* s q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _! _: ]' v# L7 [$ \; G1 O5 p5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉/ ^9 N" f" E1 E3 w, W
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9. 適量香油& k5 K. r" Z( a' X2 q
5 X$ G: l5 r$ ]. V/ D6 Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇" D$ N/ }0 q4 B/ z7 ?
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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