材料：公仔箱論壇% E$ p* k/ z) M$ ?( B7 I1 G- Y
銀雪魚 一塊公仔箱論壇# y9 }0 i2 ^8 m2 Q
檸檬皮蓉 半茶匙公仔箱論壇% J$ j6 \' z. G6 d" O/ Q7 P1 W
檸檬汁 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ z( S9 C9 U
牛油 一小片
* P/ C/ Q* D9 M" h" ^8 bwww1.tvboxnow.com牛奶 半杯
8 g/ `& X3 S/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 兩茶匙0 g! X% [# \5 z5 K$ C+ _
蒜蓉 少許www1.tvboxnow.com9 y g% |) ^3 ~0 d4 o5 v: p8 r1 n
軟芝士 兩茶匙
# L8 R# _6 a* \5 n麵粉 適量
# \+ O- j3 P' l+ u( F# t$ a旦黃 一個
% ^' X* ~# Y% K% l6 L }* d8 b: |8 i6 s1 Y' ?
做法：6 O. ~3 _% K5 I
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
| 
