材料：
" V- O" `( A# J5 s9 w公仔箱論壇銀雪魚 一塊
6 M% ^" f; Q+ ]7 [* a1 F" cwww1.tvboxnow.com檸檬皮蓉 半茶匙www1.tvboxnow.com) V5 E1 R& n5 C
檸檬汁 兩茶匙
3 l' A" v/ V( X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片
. X; n5 v; I3 J$ b1 }9 t; ?8 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯
. E/ T# e4 M$ {& J X鮮忌廉 兩茶匙
5 S% c3 _' h5 J6 H$ s* e1 Zwww1.tvboxnow.com蒜蓉 少許
2 U/ A; }$ I3 e* h% D& j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士 兩茶匙
J$ X- [7 F5 ]+ F麵粉 適量www1.tvboxnow.com8 c d; m7 m) ?2 J6 |1 \: j' A. H
旦黃 一個
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做法：公仔箱論壇2 K( t9 N% U: k- K
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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