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. L* j( |* s" U% r& Itvb now,tvbnow,bttvb材 料
: n, T# \6 M2 S8 j士 多 啤 梨 5 粒 （ 開 邊 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 砂 糖 10 克 、 Grand Marnier 橙 酒 20 克 、 白 酒 10 克tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 y& W) Z. [+ j
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做 法www1.tvboxnow.com- T0 {: A1 @. v! h9 N6 j' @
1. 將 蛋 黃 、 砂 糖 、 橙 酒 、 白 酒 放 進 不 鋼 盤 內 拂 勻 。公仔箱論壇: l- E9 ^9 g6 N% I) d _1 k
/ S. n9 B. e( _! F" v4 m% M1 uwww1.tvboxnow.com2. 燒 熱 一 鍋 水 ， 將 不 鏽 鋼 盤 放 入 內 坐 熱 並 不 斷 攪 至 汁 醬 變 稠 呈 糊 狀 成 沙 巴 翁 。
0 ?. `, d, ~3 Z: q+ X. z6 V0 o/ s6 o+ @
) u. B$ C/ V5 o' rtvb now,tvbnow,bttvb3. 士 多 啤 梨 排 碟 上 ， 淋 上 沙 巴 翁 ， 然 後 放 進 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 表 面 金 黃 即 成 。www1.tvboxnow.com, Q" b- `. b: n7 c! @( ]# @4 h: ~: k! M
* V8 X& s' J8 l2 S8 I貼 士
* J9 J" e: H7 J. E當 不 鏽 鋼 容 器 坐 在 熱 水 時 ， 要 不 斷 攪 拌 ， 以 免 蛋 漿 凝 固 。 |
發表於 2008-3-21 11:34 AM
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發表於 2008-3-21 05:28 PM
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