牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 N. I. a, j" \# @. X$ a' b2 X
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' ]# t: M! t4 M( b; C
無鹽牛油55克: F& L. _8 C& z$ m$ |5 G
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) s6 |" Y$ l- Q+ |+ ?; x
蛋漿20克
7 X2 A) e' @: {' j4 B6 v7 ewww1.tvboxnow.com雲呢拿油半匙, F+ e+ z7 p, `6 }6 i$ s: a) u, y- q
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; y5 n$ g, L6 dwww1.tvboxnow.com配料：www1.tvboxnow.com3 L7 K4 Z6 W, y! g! q
淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* T3 r6 W2 k* V
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 c0 b# b9 S, g
檸檬汁2茶匙( C/ n. B6 ~! p: ?$ l& O, S( N
紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 }* ]7 V: S; ]$ m n1 v( f
藍桑子10粒
) R2 c3 O9 W: Wtvb now,tvbnow,bttvb糖霜適量
3 m2 G$ F5 b* C; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* t( ?7 z& B8 V% B+ ^
1 w9 g { V8 O/ \7 @9 c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：# n! j$ }" |- N
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。* y# `& ~0 m" \% q
! { `1 B- d2 U* [/ j# A4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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) Z1 {) y! x# j- D! O% G公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb; @9 w) B5 a- u, |
3 B6 @; b: Y* Q2 u) L7 R# R! t7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。( ], b( |# |0 ^; Y3 m, P% J
$ T& B) G w1 p5 M# T, E9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：
5 E8 Z/ Z4 k# T' h撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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