如果說哪種植物是個營養寶庫，那一定非堅果莫屬，而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果，至少包含以下8種有益物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% `; d6 e9 M6 r# I
1 E. C- d. P7 h4 J/ p4 z/ @ 油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。www1.tvboxnow.com/ b1 ? S* c9 U/ v/ d% v: ]; E
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/ p2 V. U' Q+ P! T( A% G公仔箱論壇維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化，在人體內，維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。公仔箱論壇" y7 c3 I2 z% d4 w& s8 X5 `
9 Q/ C4 r* M7 F1 S/ V& P 原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。www1.tvboxnow.com, H; i% S0 L' ]* f: ?
; W5 w2 r: X6 X: @) b 葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! h% {0 D& H* y* t
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白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。$ X3 G& m- |4 V/ {! S/ a% ]
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槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R" r0 S& {# |5 H' `) {
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植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。: x9 A j, v: }% s3 n6 W* H, P8 d- |5 x( e
2 ~/ K E( ?5 ]8 r2 D" b, _+ bwww1.tvboxnow.com 膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。 |
發表於 2014-6-23 08:53 AM
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