5 x6 g9 T5 U$ C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N1 [! R: X: ?/ }9 \, m. I; Jwww1.tvboxnow.com材料:
) D' C7 N/ R2 l1 Kwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com) K H/ y f8 J: J5 j! {& J
金沙骨--------1磅www1.tvboxnow.com/ [0 f- C! l% t r5 K+ M; l- {
日本紅梅--------10粒
# Z/ ]2 |% [- |5 P+ `$ Hwww1.tvboxnow.com西蘭花（烚熟）--------半棵
! w3 w. ], u6 [5 R& e- hwww1.tvboxnow.com生粉--------4湯匙
" k, D* ~6 b; B+ T" Ztvb now,tvbnow,bttvb
* _; \% G7 j4 X4 lwww1.tvboxnow.com) U& J: ] K8 C+ _5 Y
G6 f x' ^8 F0 @! E1 @4 r1 z% a
金沙骨醃料:
6 }$ P9 {3 K3 I' p* Htvb now,tvbnow,bttvb
: o8 m; x2 C! f4 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒--------1湯匙* w4 P3 s' n; T& u8 H
鹽--------半茶匙
d( ] L! [* ^0 f! y* r7 ktvb now,tvbnow,bttvb
% C. w& v- J0 @) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t* p: x' v( g" Q, l; itvb now,tvbnow,bttvb& v8 I8 z) D& g5 h8 @" L- o' W7 D
醬汁調味料:公仔箱論壇9 K/ v# i1 X! L! T
( \0 H/ u+ {9 ?/ M3 c( \
紹酒--------2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- r) P. A* Y5 W' l
鹽--------半茶匙
9 A: }8 {/ ?' S0 q$ V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉--------4茶匙
9 @0 T1 X! `. r+ P5 U: [www1.tvboxnow.com紅谷米--------少許
- R& ~6 s4 J1 S3 V! r( e4 f鎮江醋--------2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb u1 v3 b. M3 T9 V
大紅浙醋--------1湯匙
4 Q/ G8 n* ]& S2 G$ P! R0 E公仔箱論壇茄汁--------2湯匙
* g ]2 A- W! w生抽--------1湯匙6 Q! p# g; B- c4 O# g* ]* P/ X
香葉--------3片
" t& ]+ l. I( G& g, Q# z4 v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草--------4條9 Q/ Z3 d# s* d h
冰糖--------6克
6 D( W. }5 K7 h4 j1 K6 o雞粉--------少許, n5 ?2 K+ N8 e2 u5 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 [( j" A* r9 p! ?! h. \- \
: W9 l& m3 ?/ X, I" T
做法:公仔箱論壇; j" a) j* ^! L7 g% Y: B, w
, d- m, U. j* G2 [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。1 r3 U p: ^( i# t& N
! G2 h9 G9 {+ K% n% M! a
/ X7 ~$ w0 e6 z, F% K% O- E（圖一）1 j `& n. r5 Z$ z. p
1 u" Z- c- O& z' x9 e+ u
2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。www1.tvboxnow.com6 d {0 D: S0 y$ b7 V3 x i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 n1 a9 N4 M8 g: B) D" e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 c. V3 z; X" A- j8 x# b
（圖二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 ~( Q2 Q) k5 ?7 p9 \3 W& M8 m
+ }5 x' R8 W- m) ~www1.tvboxnow.com3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。公仔箱論壇' o3 U; \0 X3 E7 \: L! |6 X( L
公仔箱論壇; N. P \/ p0 b7 w; r, n
 ! K0 T9 R( E3 k$ @! v* Q6 d9 M
（圖三）- {. X$ ^1 T) Y
8 i6 c3 T# x, Y" X D# `/ n; [7 x
# S$ L/ w5 Y5 M0 g$ w3 k3 `& T烹調小貼士:
/ r$ w* ]6 O, K/ D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }/ U2 V. r4 s1 b& S- G6 u; Z
! J) P3 n) T7 j$ ]& v- T+ [' x1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。www1.tvboxnow.com( U w# L( q+ `
9 u/ t7 v5 h) `- ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
| 