4 @6 O- H: ?4 e* g2 ^/ n% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ v4 ~5 v' H- f: `0 U' [
材料:
7 V6 o: {' ?2 J8 T( f$ lwww1.tvboxnow.com- ]2 ]& S0 l9 ?& P" Y; e
金沙骨--------1磅
4 v/ q3 N* ?9 U* K3 V$ ?7 x日本紅梅--------10粒
6 g+ z8 v+ |1 m) jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花（烚熟）--------半棵
1 H8 O$ G1 k& o8 `, ~# x4 k! Ewww1.tvboxnow.com生粉--------4湯匙
8 s* N; v$ H( D9 N6 r) O5 a
8 W2 Z& A- B& y# `' ?www1.tvboxnow.com
5 _5 W# L) e& _9 [9 J% j+ E3 U t o公仔箱論壇
4 t8 c0 Z! `6 @+ b* H0 P8 [公仔箱論壇金沙骨醃料:
# g8 T* t4 s1 n, M) itvb now,tvbnow,bttvb
" h0 V# P$ X: X1 i5 H. i公仔箱論壇紹酒--------1湯匙
2 N: B& Y) c+ r x/ r- R" iwww1.tvboxnow.com鹽--------半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# c4 @7 s# u9 e3 t2 ^" A
0 e( Y7 P/ o% x% Y( Q公仔箱論壇. z R, t+ Q- d* n9 e2 U
公仔箱論壇# m7 ~% k& z3 [
醬汁調味料:; g# T; y$ |/ f, Y u
# F3 J( ~( }; f% y0 ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------2湯匙
' K. \1 U* u: B0 @" vtvb now,tvbnow,bttvb鹽--------半茶匙
9 @9 r! \ X: o+ {/ Z* A& m8 i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉--------4茶匙
9 p# N, O3 m- r* h' t* H; Qtvb now,tvbnow,bttvb紅谷米--------少許tvb now,tvbnow,bttvb8 J, F" u* m( |, M$ m( E& D r4 i! A
鎮江醋--------2湯匙
* f" y7 w2 N8 p! s0 ^! kwww1.tvboxnow.com大紅浙醋--------1湯匙- k, k% o- U: _8 p8 b; M
茄汁--------2湯匙. p, A" L- t1 h, H$ T! h
生抽--------1湯匙
5 |# Y- q0 j/ o9 t* R( Jtvb now,tvbnow,bttvb香葉--------3片5 |9 C$ E) K4 x0 u, K, S
甘草--------4條公仔箱論壇' M! o# r8 ]* g5 k: x1 W5 R
冰糖--------6克www1.tvboxnow.com0 F8 V8 ^0 B; y. q8 g( N
雞粉--------少許
1 L1 ^1 H. d5 w. y0 M0 |, y$ Y' i公仔箱論壇7 _) z3 y( U, d2 A2 v
0 u3 P- r: B+ b1 f4 k公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! L1 H- I6 A- S' t+ y! w
, R' f+ M. W" ^- z% r% i
1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。/ P" [( ?# |$ Z* T9 ]; X; S
- w) Z( }! w6 B. E) F- r! L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]) c9 M/ b7 a7 B+ Dwww1.tvboxnow.com（圖一）
& O1 |1 z% G0 w: \6 s) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S |3 r2 @5 h! f7 s
2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。 d. _+ Q) @5 Q0 Z: d& b
公仔箱論壇. r& l9 f# [$ I" v8 Z* t, K( E4 U
 www1.tvboxnow.com/ E" z; m) u- Z r+ s! ]0 k) c: Q
（圖二）
' p/ M4 k8 f( _' Q, s, ~www1.tvboxnow.com
9 I5 V$ \4 Y( B, N& p& Y3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) h+ e& W$ d' _4 W; s9 _' e
' P, A! _; s7 \0 V9 Y4 R7 hwww1.tvboxnow.com
. ~9 L) |+ }) U) b* A* h' h2 u（圖三）# P, G# Q g: j) `' E( J. c
9 v5 Q$ h: m* S0 j5 ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q! `: o. _5 n* p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調小貼士:
+ X w# ?" g3 B0 k3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 @+ c2 {* V( N4 d, t8 w
/ l# w/ D* F) f. V" s
1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。www1.tvboxnow.com3 W$ ~) Y; Y9 [& x/ s+ ^
$ Y! Q$ Z* m K4 [" Y- `
2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
| 