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欖角肉鬆蒸豆腐www1.tvboxnow.com0 S& Q! Q9 p& P& w y
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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2 X5 M) v% W* \ R( d' g0 p ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) F6 k2 Q* W( p: t# A+ a2 _. G
4 r& s5 Y+ H7 S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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; i. ?. u8 w1 i7 d3 etvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ W7 L, b. n& }2 V
& p! C$ U- B" b% I公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb' P0 c; ]. {) k" I
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特色：香口，清淡鹹香。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z( P+ g$ u2 a8 q! t9 B8 i1 o: y; L
5 q' E% c4 ]. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% o. {/ S- q8 M; D: R) N; `& Z7 ^
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. q( r/ t6 `1 `; [# Wtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉公仔箱論壇7 F- u) w% V+ a5 w4 ^: G1 @
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- |+ r+ x; ]$ _$ T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
' F/ C) V% ]9 M$ z Jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: U) D! ~6 u/ O& D, b. Y/ U. b9 j
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
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2、花肉切片，拍點生粉，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* P1 v' `. w6 I9 r3 g: q
, l% b% ^. x/ y1 x1 O# o3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 # T! }) H, _0 c/ L+ q" {
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TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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* y( G# z7 m2 I% z! W% ?& y公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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0 c) U& N4 |/ W. n特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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: W0 p/ @+ k9 I2 A& z1 Wwww1.tvboxnow.com小麥醬油皇煮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* V3 r* s" q, ]' ~
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材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
4 S8 X" [# {# H. @, F/ `& E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, i4 }3 e. _0 P$ V9 \3 p3 x
做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 " j( w1 J, W" L' O* ]1 o- y# Q
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 , t" D3 X5 \: ?/ z8 k0 L
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3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' t; G$ b$ Z+ Y" k* @& r; j: g
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TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 ) V" ]+ K4 o8 w
8 P! t9 N( l1 L2 e2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
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- ]9 Q% H& _" o4 G# o1 ^公仔箱論壇3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
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- N+ L! Q! g) p3 p& |2 {6 @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 tvb now,tvbnow,bttvb p2 U j' W0 W( a; L Y' a+ |0 F
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 N1 h" y+ H4 H" I+ D
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特色：香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 Y# e! k# f* o
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涼瓜燜帶魚公仔箱論壇- [/ A/ W# _# B
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材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) {% x/ H" ^ j4 \1 l) d8 b) h
/ b' M# Z! O% B& g# j! h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇) t* k$ X" j8 I7 J
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3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡，起鍋裝盤。
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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) Y2 ^; y) [2 {. ~. w. Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：豉香味濃。 公仔箱論壇0 S! Q0 G1 S' `5 t, o& Y
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紅酒燴牛膝(圖)
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' X3 y, i9 T/ M! }+ d+ e a公仔箱論壇蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ p J' a8 J
: \1 W- P. E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬滷五花肉(圖) / d/ r/ ]3 V6 {
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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