[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源：星辰在線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; g: ]& b r$ V- B+ P, t$ S

www1.tvboxnow.com7 H( T  Y3 z) @5 E2 B1 f$ m, Z& N
) a/ p6 R% `! B3 J3 R
欖角肉鬆蒸豆腐

材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" Y2 k/ o  ]% g& `
: Q: X( t! _9 a4 N  a1 B, Z
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. B# E, u$ W! O$ T  J' o# r
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。

3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. V" C: V( W1 `  a1 ]0 C2 o+ X# J" v
TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 - u* X. `  _. R
/ k3 ]( Y9 Y, }* a  D+ g; Y2 h: {
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb  n, \# ^2 e: A

特色：香口，清淡鹹香。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 p) I8 b# J; G" p2 `
' g2 y) R: ~7 b3 J0 C3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 N5 N" n0 r- X1 m

  3 Z/ W+ z# n" x" I$ [4 j' D

tvb now,tvbnow,bttvb7 c- N. i* j5 D6 v( q6 P! ?

味噌筍乾燜滷肉公仔箱論壇6 k8 Q5 i* [0 r' d
www1.tvboxnow.com, _: C; ~1 }" u( Y3 n! n

材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 www1.tvboxnow.com$ s" w2 }' L1 v* `0 z

做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ B) \  y6 w, w$ x/ b& y3 ?% S
) A+ r& |, n! x- ]+ U' ^) j
2、花肉切片，拍點生粉，備用。公仔箱論壇2 C$ {! F4 m: }, R. C

3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。

TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) S8 b) [. {8 w0 ~- T% l3 g9 \' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( \$ }2 H+ @8 ?" e  O
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 s* m, i- }1 u6 N
% F8 B8 C, }. l4 m9 h$ C
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
9 ~1 s8 d. ^5 Y! y( M* r9 l
公仔箱論壇2 G) l  x  S% w3 x  F0 @4 _
  公仔箱論壇) I' t" t4 d/ r" J0 R) `
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 E2 g# r& [

" M  {3 _' R4 }0 Q: y
小麥醬油皇煮蝦

材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 o6 f9 O% m# V

做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% \8 ]0 a- F4 z% q
公仔箱論壇/ }. m7 _5 }" F, j( j# S1 t- {4 n
2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 : T6 W4 i* ~) p! @' z

3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 @$ H$ L% ~3 T0 V& R; ~5 s
TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。

2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
$ a) f  ?5 [) Y) U! Y. L$ Z
3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
+ ]/ X6 R8 k) e% P8 ]0 [6 x
4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 x& l( S3 A- ?8 h
5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" F- g5 u) ^
tvb now,tvbnow,bttvb. e. H+ q& F# e
特色：香濃味十足。公仔箱論壇! C( \% h! b0 A) K9 B8 U+ y9 A) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" ^5 ]7 \6 F& U; E

& k6 R. _; m) D0 U9 \

涼瓜燜帶魚

, p, Y3 m- \) k) Z, S' H# s7 P* _
材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 6 W6 u- Y3 V$ n& |$ t
公仔箱論壇7 g: u6 ~! s" `* g) |* H$ c, y% Z
做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。公仔箱論壇$ ?: d. [7 a# z; F  e- [
( O2 c7 t  Y8 U7 L, o
2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
tvb now,tvbnow,bttvb0 G! m/ g" C) J3 h
3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。

4、勾芡，起鍋裝盤。 www1.tvboxnow.com9 Z- a7 s# R' F- l  E; \; \
tvb now,tvbnow,bttvb; _. |% P9 E  d
TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。

特色：豉香味濃。 www1.tvboxnow.com" J9 V% |3 n2 q: s5 W
tvb now,tvbnow,bttvb" z" r8 Z: ~, u# G. e* h" A

tvb now,tvbnow,bttvb8 F- }6 C! ?# U) W3 C; s: y/ @
MY BLOG

紅酒燴牛膝(圖)

蟲草烏雞湯(圖)
公仔箱論壇4 `* g# x' Y* |
醬滷五花肉(圖)

　

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

tonyyyf