材料：
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瘦肉
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| 老抽
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上湯
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半碗
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 u) y+ K& m5 c
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。1 `: ^6 c. O0 P& Y5 v
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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" N; H( ]- u" L9 S, S公仔箱論壇獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。www1.tvboxnow.com! J/ W$ B" i: N3 J, h
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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