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紅辣椒5 g+ G) u0 I% d/ N5 K% O
豆瓣醬
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1湯匙
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調味；
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薑汁
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製法tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ a1 m, F& T8 c# }4 e9 X
1.
9 v4 V0 A. ^8 L- {, N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 P4 J3 l- w4 f5 A7 \
2.
/ _/ z# u( [4 b) t" Dtvb now,tvbnow,bttvb薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ x' F+ J; B u3 e
3.
. O/ O/ |" [" `. A6 ]茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。6 G& O1 t) d# |/ B" z- ~1 e8 C
4.
% G( G1 J! z* m4 k- |www1.tvboxnow.com燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ x2 B \( T& n M8 D. F0 V1 y+ L9 H- L
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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