材料：
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| 茄子tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ _! C2 i' M* z
瘦肉- `' J3 ^% O, B0 x$ ?9 ?
薑
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| 0 h0 o' t, E5 V3 B+ T
| 蔥頭公仔箱論壇: [; }+ \5 ~8 _# ?9 N8 N
紅辣椒
' g3 P% Y, o4 c" V豆瓣醬公仔箱論壇+ C* D7 ~4 ?" e) O- H7 e/ c
| 2粒
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1湯匙
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調味；- o3 n2 R# m9 F' r& }
| 糖www1.tvboxnow.com4 _9 D. j8 ?6 g7 z0 u; _
粟粉www1.tvboxnow.com% P4 _9 C/ Y: P& m7 ]. j* U# A
薑汁9 l8 y, \3 G( o
水tvb now,tvbnow,bttvb. x0 a. y% v) T& `0 `; k. @
| 1/2茶匙
2 V4 I9 ~7 n; y3 Z公仔箱論壇1茶匙
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1茶匙www1.tvboxnow.com* t+ X- F2 z ]
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| 油
4 i U" `% b9 r5 g生抽
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麻油
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| 1茶匙
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少許
6 c: j/ J* y3 b! I- v( K- \. N數滴
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獻汁：
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酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ c& ~) v: C8 @3 a
浙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" i) d% D a8 q: L, R, e: K- j
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| 1/2茶匙
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上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ D% c: u. X. i
| 1茶匙
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半碗
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製法
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8 i$ Q, O4 d1 t8 _3 m, i公仔箱論壇瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" y! _* Z6 P6 x' y. g. L+ d, V0 \
2.7 E& L8 ]" q* K) s
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。www1.tvboxnow.com0 T% z* L2 X+ |, w# ?5 d1 G
4.
5 }+ u0 Q' E# V- B公仔箱論壇燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。. C J( t* J/ N' M2 t
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。& |, i r3 G* b2 A7 X& T
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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