材料 (4x14cm蒸盤)2 v h2 ]& Q: k3 L
‧薑─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( A. g9 q$ P/ ?
‧馬蹄粉─100克
4 ~3 P) n# p6 f Z‧冰糖─150克
& E1 G# z" O9 Z! S‧椰漿─30克 tvb now,tvbnow,bttvb( u6 L% q& K' e) ^3 M: U. \
‧紅棗─15粒
( N# t$ Y0 j* t6 ? N! G. `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升公仔箱論壇0 c+ O7 `) I7 |9 n
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: ~" F6 b2 c& E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作步驟
* \2 }( @) p, k8 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! j4 k5 ^- g3 Q1 u; `2 Z& A
1 O# E# \6 a- X5 b2 r公仔箱論壇2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。公仔箱論壇+ T5 f0 ?: t T ^. Z' g9 _4 f
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。www1.tvboxnow.com$ W4 h& G5 J% g" f
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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/ |2 M' N! e3 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_% Y7 C# v- B2 e心得分享
* t; I+ q9 {& W ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
5 B3 y2 h8 L9 Btvb now,tvbnow,bttvb‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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