寻找曾有的美好公仔箱論壇( \! }% M; s+ T4 b
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“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。
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" A; q) k2 i& ^; t) Ltvb now,tvbnow,bttvb在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。
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/ T8 ^4 ~- x- Y% M5 L% V8 B- stvb now,tvbnow,bttvb它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。）
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+ O1 b3 H# }' a5 n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G* C+ M0 W- Q; j2 U
% L' I% Z- p1 o& f如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 / `3 K; A: }. Y1 _1 I' i
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在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 V, O5 [: H% e" N( M) ]2 ?# G
# e, c" E% u; U8 \' I4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟……
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5 H% ^ E3 o7 X" S; \3 P& Gtvb now,tvbnow,bttvb油条+粥……
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复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
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8 z+ w. i( ^, Q- Y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
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+ H. L# M* [0 Ytvb now,tvbnow,bttvb看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
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( G v7 l$ x7 K. W" y# S. D油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 c' Z4 {/ r1 n! h: R! D
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当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ D( C0 u; f8 d6 K
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“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 www1.tvboxnow.com% f: M8 u& n+ g# Q
1 v* d: D+ R6 t3 [/ M公仔箱論壇而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？
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, o, p7 [% B/ w. ~3 U9 rwww1.tvboxnow.com不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！公仔箱論壇) w& G, T+ I1 d$ H! p3 @. Y9 J2 v
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搭上“美食之旅”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! l% F9 d- n0 @. h: O9 }( d
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在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 I, f. m1 M' X( D
1 i# u$ h) N0 j7 C公仔箱論壇即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。www1.tvboxnow.com/ C4 b8 N! S+ ?3 _; I
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让人惊喜……tvb now,tvbnow,bttvb* j/ D% L6 r+ B9 \* w! {
5 l- s8 ^4 Y7 }3 v X+ D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。( v9 A7 J9 r6 T8 T2 X, e
5 q C6 _9 g/ ?5 W' g" Y$ zwww1.tvboxnow.com将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 . ?( h4 q$ e0 Z5 i) _. \
6 l* c# d3 A M6颗真材实料的班戟收费RM10。
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老话一句：便宜。 www1.tvboxnow.com- |7 ~" K- ?: u- O& j
" }/ |" ~! f; U! o u, C- a6 U把相思引进吉隆坡……公仔箱論壇' O1 N' j. m, H
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糖水是否也有印象记忆？ tvb now,tvbnow,bttvb, F. ?$ s" g7 R; B- |$ {- S! D
5 o/ a) d5 e* O0 s9 U2 m3 D) H8 Z负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”
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神咧！
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# W! C$ o0 D' [+ d; d( u9 L味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。
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% c8 o$ Y' \+ H% @/ \- H/ G- ^Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！ tvb now,tvbnow,bttvb6 X, m# C! f9 T; p) J
5 r- F( o k( `4 J3 q" B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。
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, D( r k3 T+ o( utvb now,tvbnow,bttvb但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 www1.tvboxnow.com) R$ ]3 z; M) t# ^8 p+ t
: f- Z; y- b/ a& xwww1.tvboxnow.com配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
0 m- l* k$ {1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x, t- o" Q5 s8 D8 @6 I脆度一流……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 Q- H0 S- I6 H" _4 q
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时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。
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+ [' W+ q0 R ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。 ! Z& t" Z: p1 @: {& }! n$ I6 D8 [
2 p: P3 H3 I9 t7 V6 [只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。
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# v9 K& v% ^, E: v" [+ a& Y. n后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！公仔箱論壇2 Q# }; N( Y4 R9 r9 l: K! f. y
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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發表於 2008-3-24 09:31 AM
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