「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 F; N4 ]& K6 \( k/ m- _
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料公仔箱論壇: \& q% W/ n& q" ~0 N3 t i0 e
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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9 G0 H- \$ G! `7 Dtvb now,tvbnow,bttvb以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。" @$ C5 p2 q" g: P3 k5 h0 j' r
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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* u: n% l' v5 w- ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
! ?9 i% u2 g/ A6 u7 d$ x- X2 }3 t* y台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
2 l0 R1 I7 F# a' t: i: ]" Qwww1.tvboxnow.com如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
+ J. w: e+ h' Y) c- A! l6 j【葡萄鳳梨冰沙】" o1 V! u4 M0 _) ?9 f# a4 ~
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 www1.tvboxnow.com% m+ L6 c3 \( F4 b1 P
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● 做法：
) ~) g7 N! x$ N5 z6 m! j% ?$ s2 twww1.tvboxnow.com1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。www1.tvboxnow.com1 r5 z! F) n4 I2 E% Q+ T) T+ M }
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2 s0 |0 b4 b5 x% f$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 |* l/ p0 A, T* K
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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【檸檬多多】0 g0 p; Y+ c) f" J
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。, D6 s: n) P1 Y4 i
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● 做法：
2 f" E% z m0 d5 ^/ G+ L1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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4 r ]1 l% n" |0 {9 _9 ?; \www1.tvboxnow.com2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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" L/ A$ L* }1 X3 Q! b2 A! \1 utvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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