材料(約3件)
3 o! e0 e1 s2 B. j2 N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: @* \6 U3 d4 _0 N4 w
‧砂糖─40克 " h/ B0 x5 b/ P- y
‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" ^' e4 h! {; t+ F+ O
‧牛油─10克 tvb now,tvbnow,bttvb! G# c4 ^/ q5 E, g( ]! q8 W
‧蛋黃─2隻
; {2 I$ Y/ C' l; kwww1.tvboxnow.com‧淡忌廉─120克 & h0 y' z- P; a) g' Z# ^
‧士多啤梨─4個
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做法：" C3 P6 t. s0 Z w4 z
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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% v5 Q$ `# \) q, I9 ~# h" D( [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇( R$ s: H8 \* k( g8 P( |' V
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 u* A+ S e" W; |; m/ o9 L
4 f" z w- @$ j' |6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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