來源：大洋網 tvb now,tvbnow,bttvb7 b( T4 A7 E4 z4 C! o
4 z+ Y9 G; e; W% ^5 r/ v+ S9 G www1.tvboxnow.com, `: [, P1 v# L
tvb now,tvbnow,bttvb( u$ w4 G# Q" k" q5 W1 Z
筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。公仔箱論壇% Y/ Y$ Z& k& x. Q, j7 f
! F: R% e/ M9 D
材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 ^# [+ |: ]: A
& e/ U, M+ k) U; L, s$ Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。
* D+ d$ _9 ], p+ }* _9 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O) [' S/ r5 W& V" r- L3 r
將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) www1.tvboxnow.com+ z& `+ j/ ^+ e1 b5 M! J" {' h
www1.tvboxnow.com& p" O- o+ Z+ W! h4 \! s
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ B* O( ? E) K4 D# j
延伸閱讀：www1.tvboxnow.com7 @; o' v6 T5 v1 |
www1.tvboxnow.com6 H5 k6 @& ?6 X% R( _
How Exactly Does Fiber Help Your Health
5 ?+ T: E# a. X# D4 `1 R. [0 U0 l" M% \- `3 n4 T
Nutritional Benefits of Whey Protein
" O: s ]: M& ?" ^2 m! X4 {公仔箱論壇9 t/ X. H5 _, S
The Truth About Vitamin Deficiencies
_2 A$ Y$ r* p* A4 T" ]1 x: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ P. [* `1 o+ Z9 [6 e |
發表於 2008-3-28 07:52 PM
| 
