材料:公仔箱論壇, Q6 X! c& L4 s, ~1 w% a* N) Y
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
! N; C1 d5 O6 P9 }1 u( ]tvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
5 I3 R7 h: l- ~ A4 e4 O: u. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)% [& b' |) G' }! N% ~) B* d
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( p+ I) Z( {: t8 {8 ?" z0 _
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)) g1 P: }. B) X
f 水 適量www1.tvboxnow.com. y. S3 d& U, Y( q2 ~
g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 ]+ q% ^6 a& @) m! e v" c9 [) ]6 q
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)3 ^& N* f7 W5 {+ ~
i 奶油 3~4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r7 D2 L8 c8 C( p2 z
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
% T) b; ?) Y9 z% d' }k 鹽 適量(調味至鹹).公仔箱論壇. n% U, H* \# a1 o
l 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 Z( H/ [: f+ {4 Y: t9 }1 D, L
m 味精少許(約1/8小匙)
; I. j: Y, X& Z' @0 n7 ftvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).www1.tvboxnow.com( S" m1 P8 |# M0 P
o 牛奶 約100ml(起鍋前).: |5 |- j6 Y5 _
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.! X! G8 B6 v" X' l8 W
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做法:公仔箱論壇) S" `$ {' [ |% D$ n3 R- R2 g
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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& `5 t9 p2 c& m( Z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb; }3 Q2 U; w. w
' |2 o* a% P$ k) Q% _8 P) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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