材料:
l6 p" t, x, }' l9 e5 }/ ttvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
, j0 T' ]8 J$ @3 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
8 Z! ?$ ^! i* |6 N% n' hc 紅蘿蔔半條(切片)
6 H6 P, |) G) w! `$ S+ p8 v3 x公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇9 u' H4 B- K( O! }
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)7 @9 G$ O/ `( ^$ d4 `6 c
f 水 適量- v k/ R1 G$ H* j* |
g 雞高湯塊 3顆4 }. V# j$ a0 ]& m: _
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
+ [+ P9 C" f+ d+ f3 xi 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 Y! k: x' Y& n# p" g+ V( a! h
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)tvb now,tvbnow,bttvb, D8 A5 U6 t+ Z8 D
k 鹽 適量(調味至鹹).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! @5 C( y, l3 q. d/ u- ^" n
l 冰糖. 適量(約1小匙)
, S* w* K) M& `: K, zwww1.tvboxnow.comm 味精少許(約1/8小匙)
$ n9 f0 f' a ^, I [; A: \, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb; ] h% r) [5 j* s
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# d( O) c9 X% T* {5 M) ^4 L
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ W1 T5 Z# i2 c, l% Q6 l, g5 ^3 x
6 n/ ^/ D+ l- q2 E Uwww1.tvboxnow.com做法:1 x1 i' |0 ]7 N0 b: J
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇) |- x0 [7 f5 D/ r0 @
' G- y- M5 W t B* B" z' g/ W) l: V; j x' bwww1.tvboxnow.com2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.www1.tvboxnow.com$ T: o4 X% c" _7 f; I2 m+ Z
( E1 X% G4 F9 l. I公仔箱論壇3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸7 W: Y% J% M% Y0 I# o
) D3 q! N. @& e5 @4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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