材料:
! k7 O% c! x2 a. t6 R' y% i2 ta (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
7 c9 D4 { g( G$ a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇, y: p7 V2 K: y
c 紅蘿蔔半條(切片)
9 W" A3 D6 E3 s; n2 Hd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
. g7 t# q) [* r5 s7 W0 Otvb now,tvbnow,bttvbe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% e/ w4 E3 V# {7 ], ?& r
f 水 適量
7 {) s, [4 O1 F0 O) e, K3 Qg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 Y5 M% J* x6 A
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
0 V; P4 k( d9 ^1 I1 K2 } n% Xi 奶油 3~4大匙
- V3 ^7 G& l' A) t" U7 Stvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇+ i+ G# C* b$ g% C9 C7 g
k 鹽 適量(調味至鹹).
% |9 |* b& b. w9 {( zl 冰糖. 適量(約1小匙)! j6 e: L6 X' }# @ Y P
m 味精少許(約1/8小匙)
, s7 w& N- ^* }7 C1 G公仔箱論壇n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
& U' h$ ~: ~# u- \; p. ~# ]www1.tvboxnow.como 牛奶 約100ml(起鍋前).
. s$ C }- ~" U0 Z( e: F. L' dp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# t: ~0 Z" W9 t/ |
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.www1.tvboxnow.com( J+ A% t2 W, T6 Y1 N
, x1 K6 |; d! o; q l公仔箱論壇3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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