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[烹飪技巧] 西柚雞

【材料】9 E2 x* {9 e8 I6 r6 k& G  w8 Z
光雞一隻
% u" A, E& {: o! P6 Q7 P/ Xwww1.tvboxnow.com干邑拔蘭地四茶匙
  }( p* n* z1 S3 R3 {公仔箱論壇西柚一個
% b- L8 L% Y  e2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 g, V0 ~1 x
牛油三安士
# m# g; h% U$ e3 x. G( F8 \www1.tvboxnow.com麵粉三湯匙
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* Y- B# {- N* c/ h; w' r" B1 N2 R【做法】3 D- K" ^) ~. s& M$ g' @+ T$ O
(一)光雞清洗乾淨,切件,每件雞作拌上麵粉,待用。  g# _$ w. _4 [: @
(二)煮溶牛油,放入雞件煎至表面金黃。- Q% a' ^7 Y7 [; R; Y6 J' N) ]/ C
(三)注入干邑拔蘭地,燃點起火。www1.tvboxnow.com, }# ]( K1 q- q2 J8 W
(四)以幼鹽及胡椒粉調味,取出雞件排放碟上。
7 M# z3 \6 b9 }$ G; t+ x0 I(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻,煮至汁液減半。www1.tvboxnow.com/ e# B, C; w0 B! I- K
(六)加入去皮切件之西柚肉,幼鹽及胡椒粉調味,即可供食
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