[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
8 v' h* @: W) b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb燕窩 - 40 克8 b6 i  j" K; ]$ \& D# d/ u  u9 J
沸水 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb' T. j' r6 {  d# |8 {
蛋 - 4 隻www1.tvboxnow.com( }  x- h  B' V0 z6 Q! {  i# W
鮮奶 - 1 1/2 杯公仔箱論壇3 a- r7 D, @# x. p( E
糖 - 1/3 杯公仔箱論壇! v& c( p6 ?/ @, |* y, ]" B
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製法:
4 _0 T4 {4 L' s* |% Y( f- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 公仔箱論壇2 ?. y- X, _1 U/ }% H- `9 B
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
% C/ N2 g( e4 D7 S: v7 n& V0 Gwww1.tvboxnow.com3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 8 X' a' O2 d; e
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' B+ |6 J+ q% f. C/ @7 l; N
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
  m; o, Z* t7 u' w3 [www1.tvboxnow.com6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
5 x2 r* h+ s9 fwww1.tvboxnow.com7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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