材料：金菇-200克去根部
( A/ _; U% S7 l' Z公仔箱論壇 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）% l: i$ L) W4 B u6 X% M' q( N
草菇-200克開邊
3 j T7 O0 X& `9 ~. [2 wwww1.tvboxnow.com 韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb6 j l0 w& ^: R0 F; k+ h6 d9 D) u
蒜茸-10克0 z6 l t; g; J) l" I- {8 `
" o) ]. n$ f4 a/ ~; B" V2 Z6 o; R9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：沙茶醬2小匙
( R0 l O) ?# k0 @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1大匙: W( t- e# A& i2 E8 |
生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 X% w! E' X- `! s
油1大匙公仔箱論壇4 s2 E$ F( R" o5 E; ]2 Q
水1大匙
! i# v N; T& [公仔箱論壇 蠔油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- C* R, X/ g7 q
麻油2小匙www1.tvboxnow.com5 O. r. r: Z7 f4 l; y- u8 t$ k
糖1小匙www1.tvboxnow.com( [7 u- d, Y% |) D) l6 I
4 t x5 \+ Q2 q* T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# T3 _# ~" E" h* _; {
生粉1小匙" M5 Q; U) H/ d8 @& L2 t" O
生抽1小匙
* ]- g. t7 ^' h7 Y) `" o 水5大匙
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" Q2 ~7 Y4 w6 p9 z! `, O做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
3 r* g) v4 M5 e- g% ?3 X8 K$ G 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇; k. q2 W' K y$ N8 ]& [
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇- P8 p6 N0 E, Z! M0 j: ?+ L) A
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
/ t% t" T7 x q2 Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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