材料：金菇-200克去根部
" \# s) V- |! C2 c& O; \; x- _; V 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
: g0 S8 P( }8 d- v* k0 ~) b 草菇-200克開邊- _, d; l: Z9 `' `# k
韮黃-30克切段
+ p( h3 s9 D9 N; d! [+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸-10克公仔箱論壇! M% i0 G7 W6 g9 }1 h
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調味料：沙茶醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% F. w. q3 z# n% K, R
生粉1大匙
) H4 q& b6 C% ?www1.tvboxnow.com 生抽1大匙
0 ?2 j; X8 b4 w' @! y# G% T/ z; t1 n 油1大匙
) U+ i+ a5 T9 }1 r1 l, D. u3 J 水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb u3 s; I9 {; s
蠔油1小匙
0 w1 ^; b, P& f# R1 E+ }& v! Swww1.tvboxnow.com 麻油2小匙www1.tvboxnow.com7 c( R+ P9 Q4 S* }# L. m
糖1小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙
( D f3 ?9 W2 u: J3 M2 P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ D- Q2 Z, \9 e1 N0 b# c% a
生抽1小匙, U& p/ Z1 h( s1 W% y& `3 G
水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
b9 q' i) n/ C- }* itvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。* X1 N+ L) k$ i2 |4 C% `
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 q- e7 H3 S( s9 ` 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ n0 C. c- R/ [* @. }) g
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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