[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 e' \) H! u5 J; H* l- F

8 W! E1 d& d' T2 K$ S& w4 C2 |! v2 V公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜* X  S" V( T! a7 V/ M) T6 K8 Z: o

5 F* ?- G* m4 C( F! f6 T材料
9 U; g; V- b, K" \9 T: Q$ W* L8 i( `. O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20g
/ w  V0 s1 @- u. |9 W9 z2 d! b! xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻$ B2 Q; y4 Y6 @- m9 I
檸檬汁 —— 幾滴
- B! |/ }. `9 u) X' [/ B低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇$ ]3 O0 m% X/ F9 j" E
酸奶 —— 125g
' Q3 i, |6 O1 i4 o3 H0 i# F2 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g
6 r9 M! ]7 L& w6 p0 Vwww1.tvboxnow.com
2 w% b: H3 ^: L/ T3 U公仔箱論壇準備  y7 E9 y8 @0 F/ u
1.) 蛋白蛋黃分開。
, H% F9 S8 t( r1 y0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩! h# H; [% u- v) H0 o+ M
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
2 k% \4 l" a; L' S0 ?8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ K: ^8 x5 `1 |9 o4 t
做法www1.tvboxnow.com4 E/ r9 }- M  g6 p  N
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
" F8 a  P* @) H# wwww1.tvboxnow.com2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
. w) @$ A, l, a8 M0 V+ b公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5 N6 z9 T! o) m" i& k/ g$ u
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
* H  g) g; v- P" x& `* P% fwww1.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。- U0 k5 f1 L8 s% d
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
$ o0 Y$ f, _# p: S0 G7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。! ~# H. g; j2 `" r- m" q
8.) 焗好取出待涼脫模。