[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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" }+ J+ Z# O) E; H這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
0 W- U1 `& z7 t1 i: Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ ^* B7 E4 N3 b6 j
酸奶蛋糕 食譜
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材料
. b" M8 \  w( f4 d/ U) Z% K" E粟粉 —— 20g
- e. w! w: y( X公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% \. v5 r' I, ^, {/ W) ~2 p
檸檬汁 —— 幾滴, h6 T1 L" d" [' e" N. |
低筋麵粉 —— 40g
$ |  ?  i2 {7 ?+ p! a酸奶 —— 125g
3 c6 v' w$ s! `% x9 |0 Z: j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40gwww1.tvboxnow.com/ r/ U( P! w2 g
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準備
- A; T4 n% Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇3 q$ P  V% N- l- ?! m$ K, i
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ b, O4 c$ Y: H4 Q3 n+ R- L8 H1 U
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
4 ~% v/ W/ Q5 ?# m9 g1 K9 M( l1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇& ]3 e. X# b+ a4 N9 n2 ]
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。8 M8 q% z2 W7 x$ f! o3 P9 ]+ ~
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
' x+ p; M* t' v0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
- c3 o& e' H/ A; V- Y5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
) r! }5 B3 }  F" m2 c$ J* M; ~$ n; y6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。0 m: c6 p; L# {) P' a8 Z: M
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。+ B* h8 ?/ g* G. C) B
8.) 焗好取出待涼脫模。