[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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. T. i3 a# m- m2 S9 S, }. J* Z4 I公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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7 b) l; D- ^+ J/ w7 L7 w( o6 O公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇8 F0 c( C9 w* y
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材料
) ]$ ?# @; ^5 L0 s1 ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 Q: t) r3 M1 w
雞蛋 —— 3隻
# I6 K2 L/ l: T6 D4 S5 F1 g檸檬汁 —— 幾滴
* [# c4 i+ C& a: m公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g
- b# x, b; [: p9 \( }- d# N公仔箱論壇酸奶 —— 125g
2 h4 ^+ y5 |( E5 T7 [4 N9 _% _, wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g
  |6 |  f: _; m- pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- Z$ n+ i% T6 H/ n" n
準備
0 x% @' J! H1 ]" i: \5 E+ Q公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 l: N. j% {2 {1 W$ H" c; w
2.) 粟粉、低粉混合過篩
( O2 @% n2 Y& H( x8 j+ F* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
3 f  I0 K# w+ c9 Y/ ^, c1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。& S& l) X" x0 D, o1 J& s
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb. u& n7 ~4 K2 N- ^1 [: i: s
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" l, j# w/ ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
: E; O1 T8 U  T5 p6 ?' kwww1.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
/ l' I% u/ C* n! D公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。www1.tvboxnow.com1 R' J9 m' D6 e* Z
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
7 u9 Y8 r! D3 n/ j" W6 N7 h/ _www1.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。