材料
8 o* y& z4 }- d* V) c) K- L& j新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
) A1 Z4 a* D, C, j0 ?8 p: d3 D公仔箱論壇蝦殼1斤
2 ]% c: c& `$ W; ?) n6 ^7 J龍蝦 1隻（約6両）
6 a/ b; J* X$ Y5 t7 C( L/ r4 swww1.tvboxnow.com白鯽魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 I8 Y/ c6 r) N* r1 h
龍躉肉 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ R0 \) U3 i" a; W
海中蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- Y/ {9 {* d
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両! Q' g. @' W e5 o, O2 ~& r
甘筍（切塊）2両
! M3 N# W; a2 V9 N* V7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹（切塊） 5両tvb now,tvbnow,bttvb( f( u1 R; G. H4 y, C" v) q& L0 Y& i
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
. G+ _7 Y' [; M. Z4 Y& U; {www1.tvboxnow.com鹽、油 適量
0 j1 e3 i/ X0 v+ G7 W5 `8 ^2 B7 Wwww1.tvboxnow.com水 3斤
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做法$ n* H( e/ ~5 V6 }% f0 a; k6 K
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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3 o! L$ f8 [6 e9 Q, B5 I2 W: a6 D* [4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇/ v" h+ a4 L* g3 V1 i" `
" o! M A- k i. ptvb now,tvbnow,bttvb6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士
" v6 ?9 Z2 x+ b, G以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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