[西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& o, l3 n1 p8 y: n
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
# H/ Z1 r6 e) b2 @: b, Lwww1.tvboxnow.com蝦殼1斤, _2 P0 x) C3 a' X% S
龍蝦 1隻（約6両）
% G( t* R$ o# x; `/ R! R公仔箱論壇白鯽魚 1條
6 E) _7 f6 {  o  W% K6 L龍躉肉 2両公仔箱論壇" U' T: x; L+ }2 x  {* W
海中蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 m3 p, {" @3 o8 ?
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  H/ E( X$ e: L. _; m* C
甘筍（切塊）2両公仔箱論壇; z: ~* S/ _5 n& D
西芹（切塊） 5両
( [2 M$ u4 W6 ^. p3 c+ J- z公仔箱論壇薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
3 y: l$ f5 [$ B" ^7 e8 c3 Awww1.tvboxnow.com鹽、油 適量
- y! s; @" a/ Q1 a6 ]水 3斤5 a9 }8 M$ `3 d7 H) c, y: r" K, V
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5 V8 J) {0 l- ?' Y, [3 D$ V做法: j; t, l6 j, x; s; F0 z
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。tvb now,tvbnow,bttvb6 y' C& p- t5 _2 `- W# h2 W6 j* J5 r+ P
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; W5 c1 X2 o$ `. f8 `8 K
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小貼士. |# W( }' m( ?+ f
以石鍋盛載可保留海鮮原味。