材料
) t$ E0 c7 g bwww1.tvboxnow.com松茸（浸泡及瀝乾） 1両' c- Q: H8 A7 n8 z; V' k8 y5 @/ `% _, _
雞髀菇 1両公仔箱論壇. f7 T6 `+ K+ b7 B" L; H
秀珍菇 1両
' [; R! G8 R( X7 l! pwww1.tvboxnow.com新鮮鮑魚 4隻
: V7 S I0 h& O& Q! a紅甜椒 1両
) @* B! C+ I* G; G. s; \8 V1 e& o5 c黃甜椒 1両
. \0 A5 D U d# I公仔箱論壇蒜蓉 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb- c9 D( p: s+ }# ~0 f3 D8 Z
葱（切段） 1/2両www1.tvboxnow.com9 |: t8 }# `+ [( ?7 }* m4 v
薑（切片） 1両
* O' B+ f& Z; G8 @5 I菜心 8條
* s+ Q. b+ `: ^ ]$ K) ]" h0 G) ftvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許2 p& j) D$ C6 C F$ U' U! F
油、鹽水 適量www1.tvboxnow.com9 J/ s4 s/ a) \ I0 @2 f6 \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 A1 v2 c0 i3 c2 x
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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% _6 a% G4 h0 @* m/ ?( ^2 o2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。公仔箱論壇* i. f, E8 _ L7 G7 G
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 \- z+ k( a- k) _
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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7 c* T; K# A5 y' D# r小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' G1 j( O9 r1 Q
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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