材料公仔箱論壇0 _# W8 ~7 [6 M, h; g
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
, [' l. q& S+ `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両
% A+ v2 A" \. t3 z1 [% T8 ]1 Utvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両
+ ?! y* @7 p" vwww1.tvboxnow.com新鮮鮑魚 4隻
8 p4 {6 B7 D7 N Kwww1.tvboxnow.com紅甜椒 1両
, e- {5 [+ Q( i3 P8 f: L公仔箱論壇黃甜椒 1両
6 B' D- t* i( |$ W8 p蒜蓉 1/2両
3 G7 R- ^: [# S; O4 ztvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両! A( X6 x0 x0 Z7 _
薑（切片） 1両
8 Q* [9 W- t Y" _" M F公仔箱論壇菜心 8條
7 w; [( {" s8 U% k$ }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) A0 X( w2 J( \: f. U
油、鹽水 適量
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做法
1 m+ z- t0 S* ^7 A- s7 z9 ^1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。0 c: u8 W3 m5 Y' D0 q
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。% y5 E4 w4 n8 f! P( N) ~9 K
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb; G$ |# K, o; O
6 e+ }* G6 O5 K9 U4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。公仔箱論壇9 B$ o. p4 v; W0 E ]; ^% J8 E+ ~1 ^
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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( J; m2 Z: h1 `6 {" G. K7 G$ g以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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