[美食介紹] 乾爽香口焗蟹餅

yyhki

上一次來吃這裡的砵仔焗魚腸都是一年以前的事了，今次又起心癮，打開手機找到Foodsmenu 餐牌網上點開富東粵菜的餐牌，在手機上翻看餐牌和價位後，見醬爆雞膝頭只收$48蚊,蠔豉松也才賣價$88蚊,立馬拉了幾位好友友來試試公仔箱論壇# ]$ w1 C+ f( {$ P
於是便點了個醬爆雞膝頭，其實是炸雞軟骨，份量唔少，雞軟骨上漿炸得香脆，扣上濃醬油後仍不失鬆脆口感，不錯的餐前小品；麻辣海哲頭，漲卜蔔而泡身，撈上酸辣汁，吃起來爽而入味，不錯。公仔箱論壇- ]& z! N$ \; t5 ^* Z

2 |/ X' M. K$ B: Hwww1.tvboxnow.com
" y/ i) X4 @5 D9 j2 F2 lwww1.tvboxnow.com點個東莞焗蟹餅，乾爽香口，不吃蟹肉也不可惜，精華落在蟹蓋及混和蟹膏的蛋中，有著豐厚陳皮味同蛋香，連埋澎湃的蟹膏吃，若加多些肥肉，味道一定更肥美豐腴，吃了幾啖，都認真豐富兼之飽肚。
1 y# _( i! B8 E7 _tvb now,tvbnow,bttvb ! j" K& Q5 ?" r5 e8 J/ x. s

2 t. A0 z0 x/ L6 o6 q! @ 3 v& o7 L: a& P
又叫了蠔豉松，與鵪鶉松做法有異曲同工之妙，蠔豉、肉粒、椒絲切得整齊細緻，連大豆牙也將豆與莖分開切，亦炒得夠香松，未入口已嗅到蠔豉香，包著爽甜生菜吃，又生菜的清爽也有蠔松的松化滋味，吃得甚是滋味，舊菜式免不了吃到多一點油水，也可接受。
! \! S& {& Z0 o* u0 a www1.tvboxnow.com8 N% u3 d  L3 w* K

  F! C8 l+ e% w# u4 p公仔箱論壇富東炸子雞賣相討好，不會切得皮開肉裂，色豔亦夠酥脆，皮下連著點點甘豐腴脂肪，雞調過味，肉也嫩
& G) J/ U' r6 a0 A3 e) Z; w! v
. p8 q5 z4 y; T! ?+ atvb now,tvbnow,bttvb
8 N, {. [2 [8 w% T6 jwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇! ~7 r( q' |0 @, M9 f( g/ R$ i: U
當晚的咕嚕肉，應該說是屬於失手的菜式，其炸骨不夠脆身，入口之下的食味，也鎖不著肉汁及鮮味，且帶有點黏的甜酸掛汁www1.tvboxnow.com7 X5 Q" @. }( w7 f
  U( t( Q  }4 w+ @+ ~
; `1 t% l' {2 e% u' `
鮑汁鵝掌、杏仁露、義燒包、陳皮牛肉球,味道倒是好正。