材料
/ t: J' V: S- ?* p6 w; S公仔箱論壇肋排（五花腩排） 600克/ d3 M L; v& W
菠菜 300克
' V* U9 n- }# b0 F3 s9 Iwww1.tvboxnow.com裢 2條公仔箱論壇& v. S; Y) E! _5 U+ S% J
薑 3片公仔箱論壇+ K5 k- I' ^8 f" z
八角 1顆
; J9 l7 ], s) M" S( t1 r8 a" Lwww1.tvboxnow.com桂皮 1小片
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製法
+ y1 L: @+ o* _公仔箱論壇1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。: i2 E$ D7 |- z2 z
' w0 P. J; @- U" o4 H( N# ctvb now,tvbnow,bttvb2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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' \ N7 N& |% c! [5 o3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 o5 |8 ]$ E, h) x
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 U" t: M0 Y, @
/ A# B* w+ A- @, }6 ?: Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ O* M& R) i4 ~3 t( D
調味
) m3 Q! f, Q" _( B/ W醬油4湯匙- W( U/ _1 K+ l% g7 b$ K
酒 3湯匙; g9 s3 J! R# V5 a3 i3 u% B7 T# s
冰糖 2湯匙
5 l/ j: ^2 Q. W: s2 Vwww1.tvboxnow.com鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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