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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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1 Q( A3 s2 }+ |% r美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。
$ H& q- D4 K3 V" L H* w9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( v5 N1 G% {- d$ e7 B
優格冰淇淋水果凍tvb now,tvbnow,bttvb4 H& W" {' m/ S s
公仔箱論壇2 t( S9 D" a& z/ G# p
這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 ^( c1 q& c4 F8 A1 | J
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宣稱強化營養的甜點
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2 @! C% g _4 Y$ d8 g" |公仔箱論壇民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。tvb now,tvbnow,bttvb; [; N% W0 a* w. m# J5 H" g
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手術後遺症 喝水易嗆鼻
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- N; [' F, K1 U E2 y0 E- I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。公仔箱論壇0 t0 U% K& l; v" i9 f/ k. [
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牛肉乾
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。tvb now,tvbnow,bttvb& d$ S& F4 b5 j- s! z3 L
! @$ ^# Y! b( L! j添加維生素C的水果糖
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& t/ w" V7 D# s9 ]8 c- i9 twww1.tvboxnow.com如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。tvb now,tvbnow,bttvb& l" T) f1 }, u8 ?7 x+ @1 c) B
W) l( O+ p/ Q x; {公仔箱論壇起司口味餅乾公仔箱論壇* a# U# ]6 o* M2 G) L7 N! h" _- B
2 g. {% U; w1 T6 w1 ftvb now,tvbnow,bttvb這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。
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純果汁冰棒
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。
! z4 m# ~9 @+ @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S( E; s5 F9 R2 Z
美式起司
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: j3 N+ K0 r) }4 L+ C# Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。. `) c+ y! c1 Y; x! D
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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