[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
! C' ~3 z% P4 v+ A; \2 L8 l& utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切粒） 4粒
) \( E4 |- @' ]) r7 X茄子（切粒） 1隻公仔箱論壇" @6 ^$ q! a, X& N
紅燈籠椒（切粒）1個
' k2 {; s# U% T- vtvb now,tvbnow,bttvb青椒（切粒） 1個  D( g7 A3 F% e1 |2 r! Q7 y5 f
番茄（切粒） 3個
. O( E: b8 h8 y& K7 A6 z洋裢（切粒）1個
! g' {% [& ]: _0 R9 I6 J) U) }意大利青瓜（切粒）1個tvb now,tvbnow,bttvb% ]: t8 V, M! [: N+ i- |
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵! Y9 `% b5 B+ m* f6 ]# Y7 l; h
紅酒醋 2湯匙
0 W' s; y- s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
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) F/ q- m0 @6 A0 R0 j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇- g# U5 e8 `" x
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 S; x, p6 c, a# u& U9 I8 n

1 m4 L" T$ N& e) R8 y- f2 Y  L公仔箱論壇2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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+ h0 ~0 G( @( D公仔箱論壇3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。www1.tvboxnow.com& M4 v$ T* I; z% Y& B7 g  L
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。