材料
, Y( o, Q7 t3 etvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 T/ [, ?9 C9 M2 P
中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇- F0 h6 G0 v0 U; u3 U+ E0 G+ A
洋裢（切粒） 2個
5 T% O0 ?$ d! h6 j* K. \& w2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜（切粒） 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 r* u3 ^5 X7 R& v
西芹頭（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& v! K7 T* L5 Z$ {
香葉 2片
/ T2 \$ |7 F# r6 N3 @丁香 5-6粒tvb now,tvbnow,bttvb! U: E3 k6 H; v, L$ _7 Q
薯仔 2個
* \, O7 r; e' p. Hwww1.tvboxnow.com鹽和胡椒 少許
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製法tvb now,tvbnow,bttvb8 q- e8 q5 s7 r) Y+ S" ]
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2 b# z+ Q+ C! l6 V5 W1 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇/ _5 |0 }0 k0 H% \4 P) T: W
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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# Z0 J8 h$ h& z1 l2 ?5 p) Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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