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牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# s: m8 Q. e2 y e
中甘筍（切丁粒）2條tvb now,tvbnow,bttvb* w0 {- w5 T( C& Y' N
洋裢（切粒） 2個; o0 b9 _1 ^8 }- B# k4 l
大蒜（切粒） 1/2條
* H: s. `% z- f2 ^9 |9 N. @公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個
5 y" N' C5 L$ s- v+ @香葉 2片3 |! M' z) P3 ?. N' X" [
丁香 5-6粒3 [& w! c0 v/ E6 r
薯仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 A& T( Q* q
鹽和胡椒 少許
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+ M% p- x i1 j5 g製法/ }8 S w$ P! _3 U
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。公仔箱論壇5 |% a3 O+ G4 d5 g
: U5 W7 G9 A* t$ E+ w1 b# r4 V+ m7 C公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇2 D' J' s: k* X* z# D2 [/ z' J
0 `# ^, U! L; Q- ctvb now,tvbnow,bttvb3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。( q9 A% ?. L" P5 c1 U
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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