材料: o5 J8 ?! Q# H6 Z/ x) Y
瑤柱 3粒3 f2 R/ @& L0 a1 c) }% ?: n G1 _
冬菇（浸軟切粒） 4隻
( g7 {2 u9 G0 ^2 x2 T蝦乾（浸軟） 8隻2 S o7 k+ i) ?+ |) u
乾裢（切片） 2粒
$ ]4 l) y L4 }" U臘腸 1條
. z+ \% ?8 @. @2 |# s6 @www1.tvboxnow.com鴨遤腸 1條
: B, l/ C% Q( U' d3 p! ^* A# `5 o; B公仔箱論壇金華火腿 1片
+ N( }4 w' w2 n# l; X公仔箱論壇糯米 4杯
4 M9 E0 _. H. rtvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% B K/ r2 p" f- R7 ^ |% m
水 2杯
# _& _& y! G$ m Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱水 1/2杯* ?' f2 `* F! ^( }
生油 3湯匙1 X7 m p+ K7 @4 u$ k9 I
裢（切碎） 1粿
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製法% ~" z9 ?- ^- f
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。www1.tvboxnow.com. @8 K- o6 V* D4 V4 G
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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+ \( _) J9 c. b- F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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. C+ Q! z, q$ M+ h5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。www1.tvboxnow.com9 {" C7 l1 j! Q& u# R$ x
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調味
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生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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