材料
1 e2 _: [$ T7 T" V4 T6 ~1 I7 Z+ I8 Y瑤柱 3粒
% t/ @: v1 B7 E" b: i6 u5 {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇（浸軟切粒） 4隻3 I+ M: I; h( U |) w
蝦乾（浸軟） 8隻
! n; d9 n ?$ s* ]www1.tvboxnow.com乾裢（切片） 2粒' _/ P8 Q) Z5 V7 v0 X& G/ {6 l
臘腸 1條
! f+ V0 T( g3 \6 N. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨遤腸 1條: H4 F" }! Z+ b* h1 v
金華火腿 1片) `7 o" r4 A- k
糯米 4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 ]4 R8 G5 `2 _- J4 h4 |, K+ r
上湯 1杯
9 T9 N' o: Q$ ` z! t. K" ^, y. i水 2杯www1.tvboxnow.com& ?8 {, C6 P! @* v
瑤柱水 1/2杯1 w$ r7 w; y }$ i
生油 3湯匙
* _7 r1 T: V% f% G公仔箱論壇裢（切碎） 1粿
3 f1 K, B2 Y8 U+ s# K8 J* |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H; e. p$ |& a) x
公仔箱論壇. x" X% i4 \6 i% s& g
製法
& A9 a. f7 Y7 i0 ?4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。公仔箱論壇( e4 u3 @& q$ L( Z! Z2 F1 H
7 D h0 i) s) I9 z7 N公仔箱論壇2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
! u6 ?0 o4 u) c7 T7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |1 ?# `' k+ M公仔箱論壇3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。+ |0 R4 w+ L0 ]
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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/ M- G0 S7 z" p5 c$ t. Utvb now,tvbnow,bttvb5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。3 h6 g/ a+ X6 C5 r5 h8 f
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調味
* q; B& u. ^: c' S7 Q% {公仔箱論壇豉油汁
# @3 d$ Z8 @2 J+ p* h$ W" R6 y; x公仔箱論壇生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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