瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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材 料公仔箱論壇8 k0 P1 W9 [5 D/ L( d) F( G0 F
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
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$ H* d$ D# ~ |/ W' Owww1.tvboxnow.com調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許www1.tvboxnow.com8 d w: x6 `5 R0 R
$ n# ~; \8 o4 r* p9 ~+ N醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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1 b% U k# M6 Q1 o& Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb# j1 x3 @2 j9 Z* d' l
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。www1.tvboxnow.com0 C- y9 |$ t0 s" ^8 Y* e
* X. I) r' ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。# \8 o% D& s2 H: c
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。www1.tvboxnow.com& z2 [6 d1 v: b. O
0 \' `. o9 M7 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士! ^$ ]+ @; P5 k4 }9 N: C
寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。7 A6 @5 `) A; o( _; ]
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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