材料:
- `/ W9 B7 `% Y/ W' |2 f. cwww1.tvboxnow.com青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)* s* Q9 ` E& y
醃料:
. D. a, l. v; O2 C3 vwww1.tvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許; _+ ~* n; X. o _5 F, X
甜酸汁:$ u( e# U/ y* v5 d5 N
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ ?& ` [) S: D( A
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。6 f. Q2 x2 [9 \& V, R$ ]5 _" a
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 \4 H! q& I0 C s2 o
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
1 U' d& d2 R5 a3 z公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。www1.tvboxnow.com+ o2 K# ^. z4 B. p0 N
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇6 ?6 K% P L+ s1 Q0 j7 I2 ?1 e8 S
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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