材料:www1.tvboxnow.com# N$ ?) ]. o6 [1 C7 u) i
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)0 N" D4 K- Y8 V6 r
醃料:
, g' n5 ` S% @* u! `8 H1 I. Dwww1.tvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
4 n1 F3 a/ Z) h# U. ]tvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
s6 x# { N6 H7 ^$ p% @3 ]公仔箱論壇白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
3 u% N8 C1 z0 i& g4 E公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。www1.tvboxnow.com, U: S' O- d0 L( i4 m; a
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。8 K( X4 q0 a Z( Z
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
' ~7 P+ ]) q) p6 R3 d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
5 h3 j/ I7 p, Z4 Q' x8 m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 E% Z' w, T# P. o- K
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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