[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
1 C' l( H/ F; W西柚2個公仔箱論壇6 X8 h% z" L; N+ u# B: {# t
蘋果2個www1.tvboxnow.com6 ]6 Z1 C9 |/ w1 R" o: G
粟米1罐
3 Y8 T% M% W* X& ~: j  v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條
7 S. q$ L9 u0 K8 Rwww1.tvboxnow.com鮮蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; g; z' B3 [/ L" \8 T, r

. u; F  }8 R/ v5 N- [: `) F  f3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律汁：$ S8 ], g6 H1 N7 h
鎮江醋3茶匙
& c7 T6 V  b+ z5 ~9 d4 s7 ]$ ?% dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙; k8 o/ J' F& c) Y1 N% G" a
水4茶匙
1 j/ V. v# E- [! Z' f" @  e$ _- r公仔箱論壇麻油少許, c/ F! X2 K2 c
豉油少許 　
  a/ ?; R, a& D. k* N% h- ]* \www1.tvboxnow.com
# D: ~; Y$ O$ d$ J+ W2 i' ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
# n2 L0 P- Z5 o0 c, ]公仔箱論壇1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇; H5 C& P7 A/ h) D
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；www1.tvboxnow.com' t: L& S( y8 B
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。8 k4 g. @, R. M7 z7 X
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；' v5 [/ E: a6 W( v" u
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing