【材 料】 www1.tvboxnow.com ~; r3 x. }4 x4 \: y( s. e" n
蛋白 210g
9 e0 E3 \0 I$ K公仔箱論壇塔塔粉 2g
* o( S, @5 y0 w' Z. R% W鹽 2g
" R; _, b2 g q0 ^& ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g
( T8 B& Y4 ~2 t1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 R5 W- b7 F5 c* b$ o
四季豆 10根 0 H/ T! A r B3 J8 f1 S
海苔片 4片
8 z1 ~1 n# Y/ X6 o/ _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
9 E1 E# |0 F* V$ R- c6 a/ U; `( @) ?沙拉醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 x1 X# j& V- d
3 [ ]0 U& T, j" y3 O9 x" B! h【做 法】
9 [' g: {& {/ y; q1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" M9 V4 { `+ c1 Z
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
4 B! a H1 W0 itvb now,tvbnow,bttvb3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 www1.tvboxnow.com+ D4 E. g" y7 Z
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
. Y) Z4 ^- Q$ s" R5 ?5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ Y4 G+ T& u9 t |) G9 O' Ztvb now,tvbnow,bttvb6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 4 m9 W9 B" |$ G, K% m3 _
7 四季豆汆燙熟備用。 z# s; _/ a" O) w. N: K) V
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
2 g/ k9 f }9 x6 y0 s7 Z0 O. r* d' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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