【材 料】
. P! [7 U8 x( [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 210g
+ Y7 a& t6 q% P" |+ g" D( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g
* P1 e* Q. R* | `. q3 q; Dwww1.tvboxnow.com鹽 2g
1 L7 ^. o: d$ w' ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g www1.tvboxnow.com! i# T( h% k& y" O6 h0 G; {0 m
低筋麵粉 100g
: _9 W8 ]) B( Utvb now,tvbnow,bttvb四季豆 10根
8 j5 K8 I( ~5 v% }. i6 awww1.tvboxnow.com海苔片 4片 $ d$ J+ u. k* b% c/ a
花生粉 適量
. @( y2 j8 s5 D: h# ~沙拉醬 適量 ; u" a2 e0 C& g
* F. H7 W9 o0 i( b/ H, R: w3 W7 X
【做 法】
0 ?8 M' e; O) K' K; ewww1.tvboxnow.com1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇' h- m5 X/ P* {
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" z0 \9 E' A& @" [1 f
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
/ O: H! ^+ L& J9 Z* D3 X4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) q+ o& r7 N" h. I) x公仔箱論壇5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇 z! V% U4 F& M! G6 S
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ l2 e' d% w, V' R7 四季豆汆燙熟備用。
5 e9 c6 ~$ q0 M& ? btvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
4 h% y5 k7 s7 Q, H4 S# d" K: dwww1.tvboxnow.com9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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