【材 料】
7 y; k" Z x' [3 cwww1.tvboxnow.com蛋白 210g
7 E$ @/ Z p qwww1.tvboxnow.com塔塔粉 2g www1.tvboxnow.com( Y+ _7 k1 M9 G2 ~2 R- c2 X
鹽 2g tvb now,tvbnow,bttvb2 A) g- o5 W v& n. `
細砂糖 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, q7 g* z" b! p t0 u
低筋麵粉 100g 公仔箱論壇% M3 z1 E, Z9 U# Z- \
四季豆 10根 公仔箱論壇* m2 C6 Z7 n' O- e% s3 G
海苔片 4片
. j( j; Y# m% B: y' r; Atvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量 9 `6 I7 _; B/ ~# R
沙拉醬 適量
# _0 y5 X: _, z0 T/ s4 c0 Lwww1.tvboxnow.com
; I, l* {* ?! i) N4 p【做 法】
" t$ q+ U% h7 {1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 0 `, j8 q. n) Q! Y
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
: K4 l6 u8 a2 X2 E5 f3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 www1.tvboxnow.com8 U- Z" n4 K y7 }- [% k5 S
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 ~+ A- R. j r
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 " h7 C: ]) N. ~ J( N2 u+ f% i; d1 W
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' a7 G/ O! d0 A) xwww1.tvboxnow.com7 四季豆汆燙熟備用。
4 A7 B/ C( f' f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 www1.tvboxnow.com4 i& D( f4 y, s
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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