【材 料】
/ O, V" i! D6 s1 @3 P9 }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' x. |- r% @
塔塔粉 2g
b, Z. s9 N4 A( f# m }) E$ p- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- X; K7 f y0 u8 N
細砂糖 80g www1.tvboxnow.com# ^1 j! [& s+ d, e+ U
低筋麵粉 100g
' A9 L- p- h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根 9 i4 i9 d6 {/ C. j( p0 w
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ B; e. l' Z* @
花生粉 適量
8 Q T% W$ t8 e) c2 S u. pwww1.tvboxnow.com沙拉醬 適量
Q+ f; k: K. @2 a9 q# O! r公仔箱論壇
% N0 D3 }9 V( U, W. m$ ]6 G; J【做 法】 www1.tvboxnow.com, Z" S, o& ~! w5 `
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 U, w* D3 N! Z4 T
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
+ b C9 W% P/ M3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 * {3 C( v8 P$ M2 n
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
, j5 w( y, A9 e9 {" mwww1.tvboxnow.com5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [) \1 p5 m0 e) k" Z2 g+ S' K
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- k3 I6 Q I! R* R公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。 , {3 W* H. A( _$ i! M
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 www1.tvboxnow.com5 q; O% [; N* y" i
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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