[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)
: m! l. m/ L8 [- j% G    雞腿肉（或雞胸肉）135克
, |0 t# [# p( l5 f! ^+ Gwww1.tvboxnow.com    洋蔥（切丁塊） 1個* K) U( K* |; t0 a
    蒜蓉 ½ 茶匙
6 p1 ~5 p3 ^  D/ ?- V6 ^www1.tvboxnow.com    椰菜 100克! m8 W( i9 o; X1 a9 I% x* S
    韓國辣椒醬 1湯匙
! d( b. u. S9 A* A7 J5 @www1.tvboxnow.com    茄汁（ketchup）½ 湯匙公仔箱論壇' [5 {& S6 l7 i+ u0 n' g, u/ ?0 C
    糖 ½ 湯匙www1.tvboxnow.com# P2 L; ^- Q0 a% q8 G7 U) R
    小黃瓜（切塊） 1條
; s/ ~  t) l8 T3 C6 v  I3 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    芝麻（裝飾用） 少許公仔箱論壇& `. q+ H" Z3 y- l  [+ d" |
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醃料:
4 f: v% ~( k5 f3 u1 V$ ~" h5 _www1.tvboxnow.com    生抽（醬油）½ 茶匙
- \+ B1 ]  W- q' p: ~    粟粉（玉米粉） 1茶匙公仔箱論壇! h; P% _( }0 n2 W  Q8 M
    糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, ]/ d/ N9 s4 e' V0 y/ x
    鹽 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L* K' D; W! X4 L
    胡椒粉 少許7 l) H* f7 G! h& D6 Z- ~: h3 D

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做法:
; z! K5 ~, s; t$ j8 i+ rwww1.tvboxnow.com雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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