[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)
' }* m' ^+ F" _, q+ }    雞腿肉（或雞胸肉）135克1 `' S1 H) {( m. k% }
    洋蔥（切丁塊） 1個
6 N8 h  B) [! r+ v) V公仔箱論壇    蒜蓉 ½ 茶匙
  a5 {- x# r! _4 C& V! ^; B5 ?    椰菜 100克
# E+ c9 ]' L/ a& [* g$ T    韓國辣椒醬 1湯匙: Q6 Q; z; P4 ?% }$ ~$ T1 X: \
    茄汁（ketchup）½ 湯匙www1.tvboxnow.com9 [% l7 w( l2 T6 `$ n, r
    糖 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( H! K) w1 g
    小黃瓜（切塊） 1條
: `2 F0 X% v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb    芝麻（裝飾用） 少許! n% t* n* p3 Z' z. i
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb* y3 v. J6 [/ Q- i0 \! ~9 H# P
    生抽（醬油）½ 茶匙) B: I1 y' u+ E% J  X
    粟粉（玉米粉） 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 |4 \$ V) {0 l; I2 f) F
    糖 ½ 茶匙
9 H# E8 f" R! G/ r1 E7 _公仔箱論壇    鹽 1/8 茶匙
3 e5 f6 b; O! Z) ?9 @. V- W6 x    胡椒粉 少許
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做法:
# K9 I/ ]7 B2 V/ W. _9 A- etvb now,tvbnow,bttvb雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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