材料:
0 Q. Z- ~& Z1 ?( S. U" e; {" J( R光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 g; F9 o4 i( F
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5 [! V5 z! a1 S: s$ _# Z6 I5 ~& A- ltvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇) _, f; ]' `+ [
醃料（雞件）：
; K8 W1 B* I, P" z* n/ h1 Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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) n0 V' o! ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇; L! n: \0 A9 Q+ d9 y; C- H
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 1 B$ @' ^- R" ]. ~) |3 v* U w$ J) H! ~
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）9 ]; s% N# k. j2 c: U
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做法:& Y1 R; M+ n4 f( p& i" d
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。+ @# C% `& Y# \
9 S9 F% F0 Q. z; Q& q! n2 b' o2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
8 b$ k& f2 }7 _, X; p o# R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 g$ k5 l7 Z( p2 ?% l' w/ t5 `' T
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( J# K( f6 s) \ A+ I
" o7 o) D* u% }) R" c4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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