材料:
# I! z$ j2 r. e6 D) mtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙$ W, k) z( B' v$ f/ V
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( v. z( n3 U# s6 ~. q; R調味:
* w2 \9 c8 U6 s- `& F. C- c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）： www1.tvboxnow.com. P' @) T2 h$ [6 s$ c
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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9 i7 _$ v/ Y' h1 itvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
7 F1 }' m# ]. F6 h; z' C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( [7 V- ~2 _ {# u
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）2 T+ `& L1 _0 \$ ~
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2 J8 Z( _# l4 j' `做法:
0 U) I- x2 i. O' w+ f. \1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇2 ]) D1 l1 y- a0 W, S! l+ l2 V
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。( `2 m6 E. q8 b8 \6 }3 R7 `- [
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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" a/ V$ ?' z: O6 D4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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