材料: ' x+ m+ r7 K9 d4 t# D1 S) ?$ O
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙www1.tvboxnow.com; m6 d7 ?( T; o( \7 x% [6 p
5 v5 _. W+ f; i, d) {
$ ?7 R: g6 Z$ T& v J- g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ g' ^: J: P+ O* ]7 H0 Uwww1.tvboxnow.com醃料（雞件）： 2 E3 ~4 }& C) p' h" z& m7 L
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
. s+ Y2 ]" \" ?( {! G公仔箱論壇
: m0 ~7 T- d5 V6 f- J8 `
8 [/ `8 F* [7 b ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
% U0 J4 ?& P2 o8 a公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 1 T+ i3 S( P% b9 q3 {0 C
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
' h9 T( l# r ^. g( ~; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 A- H2 W" \- W: F( K! m c
& `7 p' o8 ~$ ~$ I0 ?公仔箱論壇做法:
" J7 L& _' d0 D# a( J1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
, [- J7 R7 t& |www1.tvboxnow.com9 v0 e$ u5 U4 E# i8 R
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。公仔箱論壇1 S7 w/ v; R+ M2 P
" B v1 x9 D+ [" D, m& }( Q) Z, P7 Swww1.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
. G6 k+ V# J# _公仔箱論壇
8 ~! z3 c6 t/ S4 etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 