[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: + I8 V2 P- r& f, t* G4 L! Y
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個5 R7 [4 C$ ?$ e
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調味:
7 Y1 h# r: a5 t- c  j; q3 |' z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許tvb now,tvbnow,bttvb  ~6 x& `" m7 v+ [% R9 a

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5 K) F4 [; Z+ L* G) V) A, Z) itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb' [+ K! u( [. K+ B
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。www1.tvboxnow.com: e+ m7 D* v. v2 t8 Q  ?4 V! |
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。www1.tvboxnow.com* l3 `2 p8 v, {
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。