[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
: V' n  T9 |" d+ m6 ]7 k; p公仔箱論壇鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個- x8 a: T( b; d# c
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+ ?. H0 Q( F) U* t! ^www1.tvboxnow.com調味:
. h, f. k5 i- `( ~鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 ^' s' y" r0 r8 H1 ~' _1 x$ P
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做法:
" N) t" j5 u( l/ Swww1.tvboxnow.com1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb* c5 m: ]* l* S% j

* F( x4 M* g3 ~, a% q3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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( @" X. a7 }+ s4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。