[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:        
/ U4 N, w; o* v腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F" b* R  o2 ~, K$ t% l
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調味:
8 n( w7 E" `- g+ T# ]醃料（腩排）：
# i) V; l3 ]8 m& gwww1.tvboxnow.com生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇; M" l# r2 m  M3 {  ], o

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- ]0 [; P, E$ F- _, c1 i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 y) \6 N4 c0 X: z1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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! w/ Z6 ]+ T1 f! b8 D公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, v' z/ m1 C" s' i/ m" [2 ?0 C1 L

9 E) H& v. l! d9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。" K6 M4 F/ G! L5 W  k: b1 K

# J% f* Z; N' h4 S4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。