材料: 公仔箱論壇6 J4 s* {& G1 `8 H6 N; G/ U3 @
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克(切粒)、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒(切片)、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵(切碎), P) N6 X0 P S: L
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# f, u) O6 w& f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
# o Y4 L3 f0 O3 E9 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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: M+ x$ O$ \2 H) Q9 D) Z做法:
; x9 J* {' u9 o8 j5 Y1.先將雞腿斬件,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。1 ^; [8 R, w+ K& E0 M/ z, }4 Y4 K1 v
( U& B2 T. m B3 C) w2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb. N; c/ y1 L" u8 ~" F' K8 \
' }+ g# U3 ^+ d$ W/ V+ `公仔箱論壇3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒,然後注入南瓜蓉,略燜3至4分鐘。
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/ \) t |4 S- \ G4.淋上低脂椰漿,灑上杏仁片及番芫荽碎即成。 |