[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; |/ Q. c" c$ w5 t- c, n% _  W
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www1.tvboxnow.com1 `+ a) p* T7 V$ v4 e5 x$ z& f

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1 B* F7 x5 O. v' awww1.tvboxnow.com調味:        
5 _5 P5 O5 u1 z* S7 |公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. i8 z! |! c, V: J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K/ D' |: @# q; S' s3 _+ G做法:tvb now,tvbnow,bttvb. }" u& Z' F1 k- P" h6 \: s
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇- a4 I3 S$ J* E- o8 a

4 w1 p- L6 E8 T2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。