[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
% Z$ q$ {& M+ ^- x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' x1 O# e* A! P* J" x9 G% O3 g: X/ i

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4 l& E1 x' H# [+ {: Y/ J3 O# ]; xtvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇+ ?  _3 i1 ^! a
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 W2 m, G! R! A4 }  O# |$ G( b1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。7 J8 q3 r2 f5 g- o! q
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ [# P2 n7 z
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。, m& o6 ~! l& u7 Q  ?4 V. o- Y5 n
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。