材料: 公仔箱論壇" v+ Q w; u- i
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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; v1 H, O6 D$ ]3 z8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' J% S9 @) {/ ^9 }( V2 r& G5 m J* M
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' \/ @- x! l
醃料（牛肉）： & U/ f, K: l& [- t4 j
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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# I* w1 `( Z" m5 m* K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" B! Z& J) g0 ^! r# b4 Rwww1.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙/ l4 l' ?8 k# D- _9 s% W: L! g7 W% @
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做法:
9 U1 l1 c2 `6 F; s# J R( @/ _www1.tvboxnow.com1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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" S8 o, d! _2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* r! p# D- n' a; K! r0 y G4 U# s
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 `4 i7 @7 `
5 ` d4 V z. p1 ]7 R& S, N/ q4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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