材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 }# j7 d* D* e) j$ y2 p6 P! P
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇9 n- H6 V( f/ u* K2 K
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調味: " L% P( n J- S: `4 C! [
醃料（牛肉）：
! \' |- P! f, O, L公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 m) ?' z0 t; c' a. r* v
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* N* E7 Y' J6 J+ L W- R
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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2 ]$ F' _( Q% o9 o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 t- Q9 l0 U. }- ^' \
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。) y" k% d; r. Y7 i+ r, L
! L% M$ F$ a# ^' z; V3 R0 H2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 @) _7 T5 z! M0 p
3 e/ z# }; k4 Q: I4 q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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