[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
& `1 [0 r/ i6 A; O: O8 j乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
9 E, U( z. v* J3 l# k公仔箱論壇公仔箱論壇4 L- l& S& f7 q3 t

5 A( K, c, ?' w* x; M3 J公仔箱論壇調味:
( `" t7 `! N9 r" n' p醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
7 K# ]% a" n1 m' P3 {* Xwww1.tvboxnow.com1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
" N3 c/ x: a$ p: P2 ~- M& u
& O- q! l5 ^( Z# m) awww1.tvboxnow.com2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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  k8 `' r# e& \4 ]* N! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
4 n, s+ U6 C' {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 {* D8 T9 Z8 |" N9 t1 q
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。