[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
" ~+ ?& i0 ]  m乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" s4 n  Y9 q3 Z

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調味:0 b5 ~9 F! O# z
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙( j% S/ m4 Y7 Z! s: Q( X
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙" Z- \: ~5 _' i* `$ r+ j2 ^
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& R' D4 o4 N( [9 n8 l+ x做法:
4 N5 X. b1 P9 U+ Y4 L# @www1.tvboxnow.com1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 i$ \4 S4 J3 R
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇- P, H( Y6 a* X3 r
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。4 P% E( N& F7 f  c" {

; Z$ C; L+ i7 T( c4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。