[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
. c4 u5 {3 w/ h% j& }' ?* m煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! g% T) O' D  B
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調味:
7 z' x" l3 Y. w! w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料：
$ y1 U6 `7 n/ w* t4 k$ Y2 c魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b: M7 R+ k# L& r; n
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做法:
) w0 l$ R: F0 x! ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。www1.tvboxnow.com$ m% D3 z8 p1 S/ ]( @5 |1 |2 e
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。4 z& n! p. A& C7 s6 o7 X

- T1 P- I0 \( P$ R9 C. _公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。