[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
5 U6 A, e1 x% |  wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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% F" B- z/ [* W8 D# C% M- H調味:' J3 O" f4 Q& m- u( s( n( u! I
醃料：* }* \" [2 d/ u# O) V
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:www1.tvboxnow.com7 p/ h0 z( e8 @- \9 U. R/ ?$ H2 z3 V
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。公仔箱論壇  o* l$ ^6 Z; c, b

2 B2 H( c' @: v3 J! k3 c6 g3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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" ~1 Q! w& O+ {7 y$ o) x, Q4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。