[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
9 k4 N' L4 L% D% e7 e$ d$ V蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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1 c2 \- V0 p! K2 A2 p  O# ftvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇0 d* G7 E4 p8 C+ t& A
醃料（豬肉粒）：& i4 C) _, D/ B% C. n, f* M. X
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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! u0 v  Q! P% _' m% Wwww1.tvboxnow.com芡汁：/ }5 |5 u* P  r2 \& S+ g
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com$ R0 s- D, @- N/ y. o5 g
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做法:
. l0 J: T1 F" p, i+ G: i1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。* \0 l- V! o  G2 j! N2 V

5 g- c0 P5 t2 Y. l公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 A. `0 M+ O9 d3 j. f

  p& h! r5 i' W& U9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。