[美食介紹] 本地名厨新作

BeiDouChef

/ c$ Q% u& w& Q. c# Nwww1.tvboxnow.com糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯
  @% A  h+ w  S9 G' k0 W2 s" C今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。) ]& ~8 r9 S. S, F0 }

. P, X6 s. |" `, [0 mwww1.tvboxnow.com火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。+ u! ]4 l3 g- P$ Y) R6 c2 w( r
公仔箱論壇! Q" }3 r% R- e4 H
花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。& ~1 B2 r8 G5 _" q2 G

. T7 o' b( l# h& S==============================, Y7 m: C, ]4 ]
Antoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡