雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
8 @$ s7 [# f2 Q7 F7 q$ f公仔箱論壇 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
, T" a. b2 d% I" W
2 M" A2 L; U$ A5 B Q" t+ Qwww1.tvboxnow.com
- }! J/ Q% m3 I公仔箱論壇" @4 x) A/ v6 T& k7 Y
爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？
3 K% p: v6 t- B. Y; _3 fwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 L$ U0 B) K" y
3 R8 e: C3 x: W- S; Gtvb now,tvbnow,bttvb網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
# l8 m) g. Y& ]/ l3 c, j; a- U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* x4 ]6 j0 n7 k6 T4 r+ K
芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心
4 C1 K# L2 |4 {+ t: H$ A8 h7 j5 j4 ^+ ~# i; o3 O+ [
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
( N! e. Y" V% ?' J7 [0 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 i% E+ l7 N. X1 O+ Z, }
降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
/ C7 P* |+ o9 y1 d! y, G j( j% D' O+ o& k) T/ j% G
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
# c7 K) x* u' j, Y0 v公仔箱論壇2 W8 r! t) x. J6 m( ?* \1 w* B" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( p+ J m7 W5 z- @
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U* Q: t, g5 @+ m8 F6 ?% W8 s) o
" L" h7 h' z/ m" V8 A公仔箱論壇【中醫師小叮嚀】：
, n S& t$ ] R* `6 I) s+ Q: G
: C6 F" i* C$ F! {. n8 k U陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 Y7 c/ E; `4 d; b" }, p
www1.tvboxnow.com& s# b* p8 w" X( _. }
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
