雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
& i/ J4 p$ M" Z- O& Q 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …! y' `9 o9 K9 T8 c: H/ E
www1.tvboxnow.com; Z; h7 k; w8 _0 c
$ a- n& a# }; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t" S5 g# d" q3 c- M 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？
- @9 M4 ~- E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 A u5 R, o" q# y# G- [, i
; a' l" P4 }& k1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
) m2 j- l, ~- [www1.tvboxnow.com
2 w5 X+ g6 s/ b) ~( R1 |9 U公仔箱論壇芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心www1.tvboxnow.com& M2 ]9 a1 a; l8 n- u
6 _7 g! M- y3 n; j) }& r. \8 G; s; m- Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。) f4 Q% @) J% }" n! a/ c
- B( v2 F& `7 j5 ltvb now,tvbnow,bttvb降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
7 w5 O7 Q. }! w/ }tvb now,tvbnow,bttvb/ u; i4 B) F' M# J$ x- Y9 i5 F0 H3 i
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。公仔箱論壇: o) U4 a. M& I* R
tvb now,tvbnow,bttvb* X, \& V# b6 x2 r- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; a& m. V6 H, w; o9 T8 Y6 C! ]
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。
0 Z; `5 b' c, c7 g; y: B: \, M, u1 S2 M' [+ c6 U4 x/ G5 J! Y
【中醫師小叮嚀】：# G% W. r3 J: G- b. T4 e, c! r' \# z( I
tvb now,tvbnow,bttvb: d" R6 h- r+ m, g" D
陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。, E/ t) S7 r3 M& _' z$ R
8 ]2 B+ \# x' |" O公仔箱論壇https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
