[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
# s! K2 e, V# @! Wwww1.tvboxnow.com急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& ]- n5 K. q- e& z7 m& B# V
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調味:
0 l) |+ d/ A  G- i" L+ @蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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9 K; J6 X+ J+ n* G# c, o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 z5 b' S0 ^* K* k1 H& r
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。, D* z% G& B% \- y$ Q

$ [6 O+ I, @% ^2 ~+ u2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 \: V/ \4 V! a公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。