[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:
1 {6 M. G- ?8 j4 Z! Q4 N! _; D8 t' G龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5 w, l3 i0 B  \1 Y' |( m6 ?

# u5 C: i7 P+ l. K
2 v! P' ~) T* b: \  b6 _& j公仔箱論壇調味:
. N, x$ R8 }  `8 Q* j公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
- i4 W1 ~1 c( o# ^; a+ F
, c3 l$ e5 o8 [$ R/ n% btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 f* |8 L% O! |9 B: w. x* L) d, c
做法:2 R: i5 V: w: t* v7 |! Q
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。8 s/ c" k# q& b$ N
) V4 M, N4 s8 a5 n
2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
& Y- z: G" {9 ?# `% Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 N4 d% R& W. z/ Y4 X4 u
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
4 t8 d% |3 x, Q) k+ Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇" B8 p# A- ?( {# c  o7 C' s$ q
4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。+ D  K8 L9 k: J# \. k% ?

: o4 B. K4 \, p5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。