[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

nt1972

材料:        
5 C+ K3 S3 p- m' X牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
6 @  d! \6 h. Q/ \' w# g' {www1.tvboxnow.com
$ W+ l0 a, t: y  u$ ~, L, gwww1.tvboxnow.com調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 ~/ E/ g* `, x0 Q
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
* n, b4 G3 z* L+ O$ W' D
2 c2 c5 g& t2 g/ j8 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! h" K" ^# r" V; k# d8 J1 H& G
做法:
7 z# H" N) O! b, t/ W! uwww1.tvboxnow.com1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
1 x; \% Z' P5 O7 Gwww1.tvboxnow.com
5 j+ \  b# a3 N" y2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
( n$ ?" x8 g- {+ y* Z
* R9 S  [4 |* v& I3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
8 @6 i0 k" G% b1 J6 r6 Iwww1.tvboxnow.com# g$ ~  u  M; w+ X5 V# D
4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。