[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( z3 Y: d+ b8 F$ }
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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; O/ A! T( X6 D! }) p調味/醃料： www1.tvboxnow.com( u. V7 M' B9 w. s) ?
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- C: F: `) l! c0 y做法: ( J: a9 u0 ?' q4 ^8 z2 t- D
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。- r8 |$ J, K$ v$ H6 H2 {/ U! [# A
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。( q2 g4 j4 D  r  ^& _$ {# c$ U) T  ]5 W3 t

6 ^' j" s7 }3 o1 T8 o5 X+ _3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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* E7 w2 G7 f! h7 F; Z: Iwww1.tvboxnow.com4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。