[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

nt1972

材料:        
: T' X# L6 r# Z- X" a公仔箱論壇牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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調味/醃料：
& t$ L2 f: L" itvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
* p7 g; B3 h& z/ v* S6 w% F- c: T1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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7 l- d& k- l  V7 a5 l7 ~# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。+ {6 k3 i' o/ p) A8 [

" h, U/ ]/ V3 O0 Z: i" y公仔箱論壇3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。www1.tvboxnow.com5 m5 v* P! Z! a; E

! q: K# T% M6 k4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。