[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
; w/ e. B9 u9 V$ K蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇4 ^" \0 [, J% w) A( x

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調味/醃料（左口魚）： www1.tvboxnow.com- z7 l; B: h6 b; a/ k% c6 c2 D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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5 E" y: u) {* H6 G公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% M' ]+ O' E' Y
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做法: 5 F7 c7 ^& G% m) D7 ?$ ^* x( f# L8 y
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( x3 u+ h7 e0 `3 H# U) h
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。www1.tvboxnow.com" ~% H, U, C9 a

  B  ?( I& p! P1 ~" y: R& u5 ^公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。- L! [' @9 q/ A( y

$ S) p( w& p5 V4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. E5 U# c1 H! j4 u6 Z: r

6 _- X8 @! b' m' ?, j9 Q4 Nwww1.tvboxnow.com5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。