[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
8 N2 ^- g( J( H9 y- rtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 J* b/ `. t) ]0 Z9 d& j5 ?" J
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' h- G$ w& M9 E" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb, Z. V; Z; J% s0 {
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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+ q) e) K6 ~8 C  zwww1.tvboxnow.com醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 $ `* l& n" T/ a% q7 n' d$ Q" f

- p9 D0 {2 s% W0 M6 |$ N, v醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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6 S3 E, D( F: h* X7 G( H公仔箱論壇做法: 7 I) F  p  L) A1 c8 q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇$ T, L3 C7 y+ S* j

' o& S: S. q5 q2 q: n" c. R" R4 r2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇* d- m7 V( k# X; r$ x

, \- {% |: P; D  u2 a0 y2 }5 J3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
; F' ?8 K2 i4 A3 a- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h6 n- m* N- c* z0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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. d- E! u( K8 ?/ z- v+ b5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。