[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

材料:        
, A* T3 C. p2 w6 D4 a& B5 htvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量! K# p9 b6 Y" {9 _& x

+ ?$ F4 o0 X% z( E* {$ Xwww1.tvboxnow.com
# z0 |: o, b3 k! r調味/醃料（左口魚）：
$ Q& y% @0 H9 V# D9 X/ ~& }鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ u9 q: ?$ G3 x( l2 v

# _6 w, h/ s& s. z/ g% q1 Q" z公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
- p1 X7 w9 k+ L0 V5 I公仔箱論壇
2 d2 o5 `1 B! P- |% b: ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 `* t  X$ \, y& K* @" u2 v) D( @1 l
tvb now,tvbnow,bttvb. T) d  P& J  S' ~

% X! ~6 D6 @  C4 F4 x做法: * r- i$ F* E$ T) R6 L9 Q  Z
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
1 R5 ~) ]; k3 h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @2 S! T+ n4 W( T2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。www1.tvboxnow.com( A2 o  L) K) Y& |( _1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( B( W- e9 |2 |9 \  I, m* |
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。www1.tvboxnow.com( W# k* k$ _2 o) C: B4 f& ?
! C/ S* ^) O, c! y/ W  _/ L
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. r$ V6 {/ C  Q9 s9 i
tvb now,tvbnow,bttvb# `6 U) l0 L2 |7 K0 m2 _4 C; p
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。