[其它食譜] 娘惹咖哩排骨

BeiDouChef

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材料
7 {: @0 R/ r4 x- m  O+ u1 Htvb now,tvbnow,bttvb    A.豬五花腩排    500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! f: {+ L) F/ v/ A8 A, g
    馬鈴薯    150公克
" q% Q" [- M* L& M6 Ewww1.tvboxnow.com    咖哩葉    1支tvb now,tvbnow,bttvb# ~! v" V5 L9 P. |" j( `" \
    雞心椒    3顆
9 \. J2 t0 ~2 R3 s* V+ [# E. awww1.tvboxnow.com    洋蔥    1/2個   www1.tvboxnow.com7 ^3 @8 H1 A3 f* m
    紅辣椒    3根
$ |9 s- i2 W; B# o公仔箱論壇    紅蔥頭    40公克www1.tvboxnow.com( w6 |) [% I! A' p7 r8 Y; C
    蝦膏    15公克公仔箱論壇; t% z8 V3 g0 U. U. u0 ]; y7 f# k
    蒜仁    30公克
  d7 f) h* W0 S0 `9 _; S    薑    15公克公仔箱論壇. @/ L8 Q3 ^4 P3 z2 @+ Z; L
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調味料
0 k; ?9 P; a8 h- e( `! n9 iwww1.tvboxnow.com    咖哩粉  3大匙
8 V0 B  o) o# W4 z# F* l1 n9 Zwww1.tvboxnow.com    細砂糖  1茶匙
, ]8 J+ q7 z1 Y8 Q: k0 w公仔箱論壇    椰奶  3大匙* R: s' |4 N6 K8 Z4 j" O" U: S
    鹽  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x- K! b  l, |$ e, q) c  E
    水 500㏄
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作法     
9 K" |$ k' I7 B" F/ G$ `! Ytvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     
5 n- x; V+ j; H! }8 R$ k3 N- \+ z$ \    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     公仔箱論壇. {1 \" _! p. I0 t9 S
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
+ z, O( M! \, M. Utvb now,tvbnow,bttvb    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。